Lepje meg étkezőit ezzel a camembert kenyérrel: elmagyarázzuk a receptet Thermomix szal és anélkül is

Desszertek

Ha vendégei vannak, és tátott szájjal akarja elhagyni őket, azt javaslom, hogy készítse el ezt a receptet a camembert kenyérhez, biztosítom, hogy képes lesz meglepni őket, és örülni fognak nekik is ennek a finom javaslatnak. Szurkoljon, hogy van-e Thermomix-e, vagy kézzel tervez-e gyúrni, mert mindkét módon elmagyarázom, hogyan kell csinálni.

A legjobb, ha előre elkészítve hagyja, és közvetlenül az asztal elé sütése előtt megsüti, mivel a legjobb a forró. Mindenki azt gondolja, hogy nagyon bonyolult munkát végzett a sajt körüli korona eléréséért, amikor ez sokkal könnyebb, mint amire első pillantásra tűnik. Próbálja ki, és elmondja.

Hozzávalók

6 fő részére
  • Tej 370 ml
  • Cukor 10 g
  • Vaj 40 g
  • Sűrített élesztő 25 g
  • Kényszerliszt 600 g
  • 10 g
  • Camembert sajt (kb. 500 g) 1

Hogyan készítsünk Camembert kenyeret Thermomix-szel és anélkül

Nehézség: Közepes
  • Teljes idő 1 óra
  • Kidolgozás 30 m
  • Főzés 30 m
  • Nyugalom 1 óra 40 perc

Ha a Thermomix-et használjuk, tegye a tejet, a cukrot és a 20 g vajat a pohárba, és programozzon 2 percet / 37º / sebességet 2. Adja hozzá az élesztőt és keverje össze 4 másodperc / sebességgel 3. Adja hozzá a lisztet és a sót, és gyúrja 3 percig / sebesség tüske. Hagyjuk a tésztát az üveg belsejében pihenni, amíg meg nem duplázódik (kb. 1 óra a szobahőmérséklettől függően).

Ha nem használjuk a Thermomix-et, akkor a tejet a cukorral és a vajjal egy fazékban melegítjük, anélkül, hogy felforrna. Vegyük le a tűzről, és keverés közben adjuk hozzá az élesztőt. Egy nagy tálba tesszük a lisztet és a sót, lyukat készítünk a közepére, és beleöntjük a tejkeveréket. Addig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk, golyót formálunk, és egy olajjal kikent edényben hagyjuk pihenni, amíg meg nem duplázódik (kb. 1 óra, ez a szoba hőmérsékletétől függ).

Ez idő elteltével kivesszük a tésztát az üvegből vagy a tálból, és a liszttel porosított munkafelületen összegyúrjuk. Négy adag, egyenként 150 g-os tésztát vágunk, és golyóvá formáljuk őket. A fennmaradó tésztát átlátszó fóliával lefedjük. Megnyújtjuk a négy gömböt, így kör alakúak (kb. 25 cm kerületek).

A maradék vajat megolvasztjuk. Egy tésztakört egy sütőpapírral borított tepsire teszünk, és megkenjük vajjal. Még két kört teszünk, és minden alkalommal ecsetelünk. Helyezzük az utolsó körtésztát és vajjal festetlenül hagyjuk. Jól központosított lemezt tettünk a tetejére, és egy nagyon éles késsel vágjuk körbe a felesleges széleket. Levesszük a lemezt.

A kör közepén keresztet vágunk anélkül, hogy elérnénk a széleket, majd egy X-et. Minden kialakult háromszöget kettéválasztunk (a kör közepétől kifelé), anélkül, hogy elérnénk a szélét. A háromszögek csúcsait a kör külsejére emeljük. Befejezzük a háromszögek felosztását (befejezzük a vágást a kör széléig), kissé elválunk és kiforgatjuk. Aztán csatlakozunk a végekhez.

Körülbelül 25 cm-es kört terítünk a lefoglalt tésztából, és 4 részre vágjuk. A tészta mozgatása nélkül helyezze a Camembert sajtot a közepére, és a felesleges tésztát a sajt felé tekerje. A sajtot a tésztával, amely körülveszi, az előkészített tömegvirág közepére helyezzük, és 30-40 percig pihentetjük, amíg meg nem duplázódik. Közben előmelegítjük a sütőt 200 ° -ra, majd kb. 30 percig sütjük. Vegye ki a sütőből és forrón tálalja.

Azzal, amivel a Camembert kenyeret kísérhetjük Thermomix-szel és anélkül

Ez a Camembert kenyér receptje Thermomix-szal és anélkül ideális egy ebéd vagy egy informális vacsora előadásához. Tálaljuk tele salátával, és minden étkezőhöz adjunk egy kis tompa hegyű kést, hogy egy darab kenyeret tálalhassanak maguknak, és megkenhessék a forró sajttal. Sikerülni fog.

5 4 3 2 1 Köszönöm! 14 szavazat

Ossza meg Lepje meg vendégeit ezzel a camembert kenyérrel: elmagyarázzuk a receptet Thermomix-szal és anélkül is

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Kenyér receptek
  • Sütő
  • Vaj
  • Thermomix
  • Liszt
  • Camembert
  • kenyerek

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Receptek Desszertek 

Érdekes Cikkek

add