Bélszín kéksajtos mártással

Desszertek

Egy másik étel, amelyet a közelgő ünnepek egyikére szeretnénk készíteni, a hátszín kéksajtos mártással. Ez egy olyan étel, amely amellett, hogy nagyszerű jelenlétet biztosít az asztalnál, igazán finom és intenzív ízt ad, a legjobb az, hogy könnyen elkészíthető.

A hozzávalók 200 gramm kéksajt, 4 ibériai sertésszűz, 1 pohár tejszín, 3 kicsi burgonya, 3 sárgarépa, 1 cukkini, 8 evőkanál pálinka, olaj, bors és só.

Az előkészület Mossa le és vágja kis kockákra a cukkinit, eltávolítva a hegyeket. Hámozza meg a sárgarépát és a burgonyát, aprítsa fel mindkét összetevőt, ezzel szimmetrikusan vágva. Főzzük meg a zöldségeket egy edényben vízzel és kevés sóval, ha látjuk, hogy megfelelőek, vegyük ki és engedjük le jól. Helyezzen egy serpenyőt a tűzre pár evőkanál olajjal, és párolja meg a zöldségeket.

Konyhai madzaggal kösse össze a hátszíneket, hogy ne veszítsék el az alakját, majd ízesítsük és egy nagy serpenyőben, kevés olaj mellett 10 percig sütjük, időnként megforgatva és aranyszínű felületet elérve. Távolítsa el és tartsa forrón a bélszínt.

Adja hozzá a pálinkát a serpenyőbe, ahol elkészítette a hátszíneket, a lángot, majd néhány pillanat múlva adja hozzá a tejszínt és a kéksajtot. Pár percig főzzük, amíg krémet nem kapunk.

Tegye a hátszíneket a serpenyőbe a mártással, és főzze még egy percig. Távolítsa el az edényt, és vágja szeletekre a hátszíneket, mindegyik tálalótányérra rendezzen egy-három szeletet az elkészített zöldségekkel együtt, és szórja meg egy kevés sajtszósszal.

A kóstoló Gazdag étel, így az eredmény a vártnak megfelelő, csúcsminőségű termékeket használjon, mivel ezek befolyásolják a végeredményt. Kihasznál!

Oszd meg a bélszínt kéksajtmártással

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Szakácskönyv
  • sajt
  • Hátszín

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Desszertek Receptek 

Érdekes Cikkek

add