Rozmaring burgonya rösti. Hagyományos recept

Desszertek

A Rösti egy klasszikus burgonya alapú étel, eredetileg Svájcból származik, ahol még utcai standokon is értékesítik „gyorsétteremként”. Van néhány recept, amely lisztet ad hozzá, de ez egy nehezebb étel. A rozmaring burgonya rösti hagyományos receptje, amelyet ma kínálok önnek, könnyebb, aranyos és ropogós felülettel, lédús belsővel rendelkezik.

Ehhez a recepthez lisztes burgonyát ajánlott használni. A reszeléshez használhat mandolint vagy házi reszelőt, nem számít, hogy nem egyformák.

Ennek az ételnek sok változata létezik, némelyikben szerepel a sajt is. Kísérletezzen kedvenc összetevőinek hozzáadásával, például gomba, paprika stb.

Hozzávalók 4 fő részére.

Egy kiló lisztes burgonya, egy evőkanál vaj, szűz olívaolaj, só és frissen őrölt bors, néhány szál friss rozmaring vagy bármilyen más gyógynövény, ami kéznél van, 7-8 gerezd fokhagyma.

Kidolgozás.

Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Amíg melegszik, meghámozzuk a burgonyát, és nagyon finomra reszeljük.

Melegítsen egy húr olajat és a vajat egy mély serpenyőben vagy edényben, amelyet aztán a sütőbe lehet tenni. Hozzáadjuk a reszelt burgonyát, a zúzott fokhagymát a bőrével és a rozmaringot, morzsolva vagy apróra vágva. Fűszerezzük sóval és borssal.

Keverjük mérsékelt tűzön 10 percig, vagy amíg a burgonya el nem kezd színezni. Jól ossza el az összetevőket, kissé ellapítva a felületet. Menj a sütőbe, és főzd 200 ° -on 20-25 percig, vagy amíg a felület barnulni nem kezd.

Vegye ki a sütőből, és nyomja meg a felületét konyhai papírral, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Térjen vissza a sütőbe, és fejezze be a főzést még 25 percig, vagy addig, amíg kívül aranybarna és belül lédús lesz.

Elkészítési idő: 20 perc.
Főzési idő: 45-50 perc.
Nehézség: Könnyű.

Ízlelés.

Könnyű előételként vagy előételként tálalja fel ezt a rozmaring burgonya rösti, hagyományos receptet, darabokra vágva.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Kiválasztás Receptek 

Érdekes Cikkek

add