La Fonda étterem, a gyönyörű baszk Mundaka városban

Desszertek

Egy legenda szerint Skóciából Mundaka partjára érkezett egy hajó, amely egy száműzött hercegnőt szállított. Az őt kísérő skótok latin nyelvükön a helyet "Munda Aqua" -nak nevezték, mivel a víz tiszta volt. Ez a történet megpróbálja megmagyarázni a szőke és kék szemű lakosok jelenlétét ezen a biscayai tengerparton.

Jelenleg ez a város világszerte szörfözik. A Mundaca hullámát a világ egyik legjobb "baloldalának" tartják, amelynek hossza elérheti a 400 métert, ami ősszel és télen sok böngészőt vonz a bolygó legtávolabbi helyeiről.

A legendákon és a sporton kívül Mundaka egy gyönyörű és békés kisváros is, amelyet szerencsénk volt meglátogatni ezen a húsvéton. Szerencsére a digitális fényképezőgépeknek nincs filmje, mert jó néhányat elköltem volna e csodálatos város minden sarkába.

Annyira elkapott minket a táj, hogy eltévedtünk, és későn találtunk előre éttermet, ahol együnk. Akiket találtunk, zárva vagy tele voltak, míg végül megkérdezve a szomszédokat, hogy mit is találtunk, megérkeztünk a La Fonda étterembe, Mundaka régi részébe.

Hogy őszinte legyek, az első benyomásom nem a legjobb volt. A létesítmény két étkezőre oszlik, az egyik egyszerűbb a napi menü, a másik pedig az à la carte étkezésre. A második lehetőség mellett döntöttünk, és egy díszesebb díszítésű szobába mentek, és biztosan jobb időket láttak.

Az egyetlen ebédlő, aki elfoglalta ezt a második ebédlőt, mi voltunk. Általában nem bízom az üres létesítményekben, és ez volt az érzésem, amikor leültem az asztalhoz. Nem volt sok más lehetőség sem. Korábban azt gondolom, hogy ennek oka a menü ára, a magas, mert az általunk megkóstolt ételek kedvünkre voltak.

A "szellemek elűzésére" azzal indultunk, hogy megrendeltünk egy üveg Itsasmendi Txacolí-t, egy bort, amelyet ezen a baszkföldi kiránduláson fedeztem fel és amelybe beleszerettem. Úgy terveztem, hogy meglátogatom az összes ibizai borászatot, hátha megtalálom. A fehérborok általában nem a kedvenceim, de velük megváltoztattam az ízlésemet.

Talán a bor segített, de amikor elkezdték hozni nekünk az első ételeket, már más szemekkel láttam a környezetet. Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk az előételeket: néhány borsó sonkával, néhány grillezett garnélarák, egy tányér ibériai sonka és néhány tintahal a tintájában. Számomra több mint tintahal voltak tintahalak, és talán ez volt az induló, ami a legkevésbé tetszett, nem az íze miatt, ami finom volt, hanem a túl lágy állaga miatt.

Másodszor, mindannyian grillezett turbót rendeltünk. Hatalmas turbó lehetett, mert hatan voltunk az asztalnál, és nem ettük meg az egészet. Szeletelt és finom volt. Mivel nem volt semmiféle köret, rendeltünk egy tányér chipset, bár én nem próbáltam meg őket, hogy élvezhessem a halakat.

Megragadom az alkalmat, hogy megjegyzést tegyek, mert ezen a ponton meg kell magyaráznom, hogy a rombuszhal nem szerepelt az étlapon, és nem tudtuk, hogy hogyan terhelték, ha adagonként vagy darabonként, mivel a tulajdonos által bemutatott számla, amely Aki minket szolgált, minden ételben közös volt, anélkül, hogy meghatározta volna az adagenkénti árat.

És végül elérkeztünk az étel édes pillanatához. Mivel sokat ettünk, úgy döntöttünk, hogy megosztjuk a desszerteket. Két házi készítést választottunk, egy karamellizált tojáskrémet (óriási), ami nagyon jó volt, és egy sült tejet, helyesebb, de amiről szintén jól beszámoltunk.

Röviden, a mundakai La Fonda étterem ajánlott létesítmény. Kár, hogy nem foglalkoznak egy kicsit jobban az ebédlő részleteivel és az egész étterem összképével. Egy másik ajánlás azoknak, akiknek van szerencséjük ebben a városban élni vagy meglátogatni őket, az az, ha megkérik az étterembe menő ételek árát, ha elmennek ebbe az étterembe, nehogy meglepődjenek.

La Fonda étterem

Plaza Olazabal s / n 48360 Mundaka (Bizkaia) Telefon: 94-687-65-43 Körülbelüli ár személyenként 45 €

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Kiválasztás Desszertek 

Érdekes Cikkek

add