Aizian étterem, a luxus a hagyományos baszk konyha és a legavantgárdabb kreativitás ötvözésével

Desszertek

Találni egy jó éttermet Bilbaóban nem túl bonyolult. Szerencsére jó helyeket élvezhetünk egy jó étkezéshez, ez egyszerű feladat. Példa erre az Aizian étterem, ahol a baszk és az avantgárd konyha egyesül.

A város kiváltságos helyén található, jó kilátással és nagyon hangulatos légkörrel, ajánlott élménnyé teszik. A helyiségek a Hotel Meliá Bilbao, korábban Sheraton épületében találhatók, közvetlenül a Doña Casilda park és a Zubiarte bevásárlóközpont között.

Néhány percre a Guggenheim-től, a Szépművészeti Múzeumtól és az Iberdrola-toronytól a város számos pontjáról elérhetjük az éttermet. A legjobb a metróval közlekedni, a Moyúa vagy az Indautxu megállónál kell leszállni, mivel nagyjából azonos távolságra hagynak minket. Az út további része gyalogosan tökéletesen megtehető, mivel ez nem hosszú szakasz.

Egyébként, ha inkább az étterem ajtajánál szállunk le, ha nem lesz jó idő, akkor a legjobb a villamost használni, amely közvetlenül Zubiarte-ban áll meg. Amint belép az étterembe, azonnal fogadja Önt, mivel mindig sok személyzet várja az ügyfelet.

A szoba vagy a méter "feje", a sommelier és a pincérnők igazán jót tesznek az estén. Mindig vigyáznak rád, hogy minden tökéletesen megvan, és barátságosak és nyitottak, ami nagyon tetszik nekünk egy ilyen helyen.

Felszolgáltattak nekünk italokat, az előétel mellé, a pácolt lazacot hajtásokkal és wasabival, kenyér fajtákat kínáltak vacsorára: kukoricát, mazsolát, diót vagy chapatát. Frissen készített és pirított. Nagyon jó, bár a ciabatta nem volt a legjobb, a morzsa pedig nagyon rendes volt, mint minden más kenyér.

Az ételeket illetően nem térünk ki a szokásos ízlésünkből. Igaz, hogy szívesen lennénk egy kicsit merészebbek, de nagyon különleges ízlésünk van, és a gasztronómiai témában meglepetések nem izgatnak minket. Ezért ismét néhány grillezett garnéla mellett döntöttünk Huelvából. Nagyon jó és nagyon friss.

Főételként úgy döntöttünk, hogy mindkettő hal, sült rombuszhal, egy zalla lila hagymás karamella nyoma és sült burgonya, ami igazán remek volt. Nagyon szaftos, nagyon finom és nagyon gazdag kísérettel mind a karamella, mind a burgonya íze robbanásszerű volt.

Befejezésül úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk egy desszertet, bár jóllaktunk, de nem mehettünk el anélkül, hogy megkóstoltuk volna a híres karamellizált kenyérpirítót rizspuding fagyival, amiről annyit meséltek. Eltekintve egy hagyományos csokoládé coulanttól. Mindkét desszertnek le kell vennie a kalapját.

Ki akartam próbálni a kéksajt tortát birsalmás fagyival, és bár a barátságos pincérnő nekünk ajánlotta, nem volt bátorságom, ezért még egyszer vissza kell térnünk, hogy megkóstoljuk. A kávékkal tálaltak nekünk egy kis tálcát további desszertekkel.

Ha megismertük volna, eltekintettünk volna a coulanttól, de csak a narancssárga csokoládé fondant, a szezámlapok, a sziklák és a csokoládék képét kell látnod, hogy megértsd, hogy mindent ki kell próbálnunk. Mesés kis finomságok.

Ezt a csodálatos ételt követően az Aizian étteremben nem volt más választásunk, mint hazafelé sétálni, gyönyörű sétát téve a parkban, mesés hőmérsékleten, hogy kicsit lecsökkentsük a megkóstolt ételeket. Kétségkívül ez egy étterem, amelyet meg kell ismételni.

Aizian étterem

C / Lehendakari Leizaola, 29 48001 Bilbao (Vizcaya) telefon. 944 280 039 Átlagos ára személyenként à la carte: 65 euró

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Receptek Desszertek 

Érdekes Cikkek

add