Zöld spárga és surimi saláta recept

Desszertek

A saláták nyárra szólnak, jól, és az év többi részére is. Ez lehet egy szórakoztató és hosszú címe egy saláta receptkönyvnek, esetleg a gasztronómiai anekdoták a nyárnak, de jelenleg csak egy mondatban maradt meg a spárga veres és a surimi saláta receptjének bemutatása.

Milyen összetevőket tartalmazhat a saláta? Számomra három szinte nélkülözhetetlen: majonéz, tonhal és tojás. Ha van ez a három a hűtőszekrényben, amellyel még kettőt vagy még három különbözőt ad hozzá, akkor máris tökéletes saláta lesz.

Hozzávalók

  • 1 csomó spárga, 3 evőkanál majonéz (amit 1 tojással, 150 ml olívaolajjal, 1 teáskanál sóval és fél citrom levével készítünk), 50 g tonhal olajban, 8 surimi bot és két tojás főtt

Hogyan készítsünk zöld spárgát és surimi salátát

Először eltávolítjuk a spárga fás részét, megmossuk és apró darabokra vágjuk, amelyeket vízben kevés sóval körülbelül két percig forralunk. Ezután hideg vízzel lehűtjük és tartalékoljuk.

Viszont elmorzsoljuk a tonhalat, megfőzzük a tojásokat, hogy kemények legyenek, és levágjuk a surimi rudakat. Készítünk majonézt is, nagyon egyszerű keverővel. Csak fel kell verni a tojást, a citromot és a sót, és apránként hozzá kell adni az olajat.

Végül az összes hozzávalót összekeverjük és hűtőszekrényben hagyjuk.

Feldolgozási idő | 20 perc Nehézség | Könnyen

Ízlelés

Mielőtt a zöld spárgát és a surimi salátát tálalnánk, hagyjuk kihűlni a hűtőszekrényben, és közvetlenül tálalás előtt a tetejére főtt tojást reszelünk a díszítéshez, valamint etetéshez.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Desszertek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add