Quiche burgonyából, hagymából és szalonnából. Recept

Desszertek

Be kell vallanom, nagyon otthonos vagyok, talán túlságosan is. Egy népszerű kifejezés használatávalsok gondot okoz, hogy elhagyjam a házatKülönösen akkor, amikor az egész délelőttöt a soromra várva kell töltenem, egy közigazgatásban. Mindig tudod, mikor jársz be, de fogalmad sincs, mikor fogsz távozni. Bár bármennyire is zavar, időről időre meg kell tennie, mit kell tennie, és kimennie különféle lépések végrehajtására.

Amikor te "lépések- Előre be vannak jelölve, tisztában vagyok vele, hogy nem térek vissza az étel elkészítéséhez, és megpróbálom előző este készen hagyni, általában egy fantasztikus quiche-hez folyamodom. Könnyen levezethető ennek a burgonya, hagyma és szalonna quichének köszönhetően, hogy pár napja egész reggelet egy váróban kellett töltenem, zöld számmal a kezemben, és vártam, hogy sorra kerüljek. egy darab papír, amelynek nyomtatása harminc másodpercet vett igénybe.

Hozzávalók

1 lap omlós tészta, 4 burgonya, 2 hagyma, 100 gramm szalonna, 150 gramm reszelt Gruyère sajt, 2 deci tejszín, 1 deciliter tej, 2 tojás, 2 sárgája, olívaolaj, szerecsendió, só és bors.

Hogyan készítsünk burgonyát, hagymát és szalonnát

A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra. A szellős tésztát egy kerek formára kenjük, amely alkalmas a quiche és a sütő számára. Az aljára kattintunk. A tésztát sütőpapírral vagy alufóliával letakarjuk, a tetejére teszünk egy kis súlyt (például csicseriborsót), és kb. 15 vagy 20 percig főzzük a sütőben.

Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra. Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát. Apróra aprítjuk a szalonnát.

Sütjük a burgonyát egy serpenyőben, kevés olajjal. Amikor aranyszínűvé válnak, levesszük őket egy tányérra, és ízesítjük. Foglaltunk.

Ugyanebben a serpenyőben lassú tűzön megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a szalonnát, hagyjuk néhány percig főni, enyhén fűszerezzük, és hozzáadjuk a nálunk lefoglalt burgonyát. Keverjük össze és főzzünk együtt 2 vagy 3 percig. Távolítsa el és foglalja le.

Egy tálban felverjük a tojásokat, egy csipet szerecsendiót, a tejszínt és a tejet. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a burgonyát. Keverjük össze és öntsük a keveréket a szellős tésztára, amelyet már megfőztünk. 35 percre sütőbe tesszük, a főzés utolsó 10 percében adhatunk neki egy kis gratint.

Feldolgozási idő | 45 perc
Nehézség | Alacsony

Ízlelés

A burgonya, a hagyma és a szalonna quichét frissen sütőből, hidegen, szobahőmérsékleten vagy felmelegítve tálalhatjuk, mindegy, bármilyen módon finom.

Ha zöld salátával kísérjük, és van egy darab gyümölcsünk desszertként, akkor teljes étellé alakítjuk.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Receptek Desszertek 

Érdekes Cikkek

add