Séta a hálózat gasztronómiáján: a legsósabb receptek a sütő kihasználásához

Desszertek

Amikor először kezdtem lakást keresni, nagyon egyértelmű voltam, hogy az egyik alapvető követelmény az, hogy megfelelő sütő legyen. Mindkettőnknek vannak otthon a prioritásai, és számomra elképzelhetetlen, hogy úgy lássam, élek anélkül, hogy tudnék sütni. Annak ellenére, hogy a fény utolsó emelkedése nem ösztönzi, a sütőt mint kedvenc készülékemet védem, és ezért ma nagyon sós recepteket hozok, hogy a lehető legtöbbet hozzam ki belőle a Paseo de la Gastronomia de la Red-en.

Azon a napon, amikor azt tervezem, hogy sütök valamit, megpróbálok kihasználni legalább két vagy három különböző recept elkészítését. Például zöldségfélék pörkölése és diófélék pirítása kenyérkészítéskor, vagy tészta gratin készítése piskóta kivétele után. Nem arról van szó, hogy egész nap ez lenne, hanem arról, hogy egy kis szervezéssel kihasználjuk. Ezenkívül télen szeretnénk összevissza kavarni a bocsátott meleget, és nem mindig kell édességek készítéséhez felhasználnunk.

Sós tészta

Az édesszájúak néha megfeledkeznek arról, hogy a sütőt is be lehet kapcsolni sós tészták sütéséhez, és milyen finomak! És nem csak pékség receptekről beszélek, amelyek némi időt és gondosságot igényelnek, hanem sós süteményekről, empanadákról, süteményekről és más családokról. Bár melegebb napokra kiválóan alkalmasak, és a teraszon vagy pikniken élvezhetik őket, hideg napokra is nagyon alkalmasak. Például ne mondd, hogy a szád könnyezik, ha arra a finom hagymára és Gruyère tortára gondolunk, amelyet Raúl készített Contigo en la playában!

Ha klasszikusabb vagy, biztosan nem bánnád, ha van egy jó darabunk a tonhal empanada-ból, amely nálunk található a depostres.es oldalon, vagy felvidíthatjuk a cirkuszi nap mallorcai receptjét, ami egy több mint étvágygerjesztő spinagada de llom amb káposzta vagy sertés pite káposzta. Másrészt a Nati házi receptjei az eredeti sós cukkini piskótával lepnek meg minket, a Los Dulces y Panes de Zuli-ban pedig a nagyon könnyű szódás kenyér, fekete sörrel, hinjóval és melasszával vár ránk.

Főfogás

A jó hal vagy hús sütésének ötlete inspirál a hideg hétvégi napokon a családom vidéki házában, és milyen jó érzés az asztalnál ülni a kemence melegében. Silvia de Chez Silvia mond nekünk valami hasonlót, amikor megosztja csodálatos sült tengeri sügérjét citromfűvel és gyömbérrel, amelynek biztosan finomnak kell lennie azzal a gazdag keleti érintéssel, amelyet egy ilyen klasszikus ételhez adott.

Akik a húst részesítik előnyben, a tipikus rotisserie csirkén túl sok lehetőség kínálkozik. Például a narancssal és ananásszal lakkozott ízletes sertésborda, amelyet Dolorss készített a Blog de cuina-ban. Juan Carlos Alonso, a Gasztronómia versben kínál nekünk egy vadételt a galíciai gesztenyével és szőlővel sült őzével, míg az Atable-nél egy luxus recept vár ránk, a rozmaring szarvas disznóváll sáfránnyal és narancssárga alliolival. Ahogy Inés Butrón mondja, türelmet igényel, de az eredmény több mint megéri.

További sütési ötletek

Mit főzhetünk még a sütőben anélkül, hogy az édes földbe kerülnénk? a klasszikus sült zöldségeken túl, amelyeket természetesen mindig ajánlok. A válasz nyilvánvalónak tűnik: tészta! A sütőből megrendelt tésztaételek tiszta kényelmi ételek, mivel a La dolce Gula Mac & Cheese receptjei és a The Receptek kertjéből származó zamatos sült marhahús cannelloni jól mutatnak. A legnehezebb megvárni, amíg egy kicsit lehűlnek, nehogy kiégéskor megégjen a nyelved.

Két különböző recepttel is befejezzük, mivel be van kapcsolva a sütő. A Bake-Street-i Eva, a tészta igazi mestere ezúttal valami mást javasol, a szarvasgombás buggyantott tojással sült ízletes articsókát, a Yolanda pedig a csokoládé Muffinból azt javasolja nekünk, hogy próbáljuk ki a sült csicseriborsó egészséges nassolását fűszerekkel, recept Nagyon egyszerű.

Remélem, hogy ezek a finom, sós receptek felidézik az étvágyat és a vágyat, hogy elengedjük, különösen, ha ennyi kanál után elfelejtettünk valamit. Hét nap múlva várlak a januári utolsó sétával a Hálózat gasztronómiáján, a sarkon van már a február. Mi vár ránk manapság a blogoszférában?

Fotók Veled a tengerparton!, Cirkuszi Nap, Chez Silvia, Bake-Street
Közvetlenül a Paladar | Séta a hálózat gasztronómiáján: vigasztaló ételek, hogy szembenézzen a hideggel
Közvetlenül a Paladar | Séta a hálózat gasztronómiáján: 13 vegetáriánus recept az ünnepekről való visszatéréshez

Megosztás Séta a hálózat gasztronómiáján: a legsósabb receptek a sütő kihasználásához

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Gasztronómia az interneten
  • Tészta
  • Sertéshús
  • Káposzta
  • sütni
  • Gasztronómiai séta
  • Körbejárja a hálót

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Receptek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add