Séta a hálózat gasztronómiáján: megnyugtató receptek egy tupperware beviteléhez

Desszertek

Amikor vége a nyárnak, sok receptet kínálunk, amelyeket munkába kell vinni, és mi történik az év többi részében? Ezekben a hidegebb és szomorúbb időkben bizonyára sokaknak elfogyott az ötlete az étkezés otthonon kívüli megtervezéséhez, de a Séta a Hálózat Gasztronómiáján segítségünkre van. Ma jó választékunk van a megnyugtató receptek közül, amelyek tökéletesek a tupperware használatához.

Már tudja, hogy ahhoz, hogy egy étel órákon át otthagyása után is étvágygerjesztő maradjon, elengedhetetlen, hogy az étel lédús és állagának elvesztése nélkül maradjon, ezért a grillezett steak több mint kizárt. A télben az a jó, hogy a kanál receptek és a pörköltek remekek, de hajlíthatunk pirított vagy mártásokhoz jól illő ételek felé is.

Hüvelyesek menni

Csicseriborsó pörkölt gombával a Nenalinda követéséből

Ötletekkel kezdtük, hogy folytassuk a hüvelyesek fogyasztását az otthonon kívül és unatkozás nélkül. A Nenalinda nyomán gazdag csicseriborsópörkölt van manióvával, egy kis tipikus cápával Galíciában, amelyet száradni hagynak és sokféleképpen főzhető. Ehelyett használhatunk sózott tőkehalat, vagy miért, kedvenc halainkat.

Paula a Karmokkal a tésztában ezen a héten csodálatos babot borágóval és kagylóval ajándékozott meg nekünk, egy nagyon komplett ételt, nagyon szezonális termékekkel. Ha az egzotikusabb ízeket részesítjük előnyben, akkor a La cocina de Bétulo mung babos vad rizzsének receptje, valamint a Jugando a las cocinaitas sajt Silvia rizzsel készített lencsekarryja áll rendelkezésre. Ne hiányozzon a változatosság!

Zöldségekkel teli tupperware

Purrusalda levessel Főtt tőkehal

Úgy tűnik, hogy csak tavasszal és nyáron bővelkedik friss zöldségfélékben, de semmi sem állhat távolabb az igazságtól. Finom szezonban vagyunk a szerelmeseinek a zöld, és jó termékekkel olyan gazdag és teljes ételeket készíthetünk, mint a mediterrán rizs a Charo Cocinából. Van benne egy kis friss narancs is, amelyet minden bizonnyal otthon is kipróbálok, kiegészítve az asztalomtól soha nem hiányzó citromot.

A Cocido de Sopa Yolandának egészen igaza van abban, amikor kijelenti, hogy a kanálos ételek a legkönnyebbek, és tőkehalával készített purrusaldája ezt jól bizonyítja. Szezonális zöldségekkel és halakkal dúsítva, bár megtehetjük anélkül is, ha inkább egy vegán receptet szeretünk. És furcsa módon vegán a Cocinando con Neus és az Ó carón da Lareira javaslatai: mángold curry burgonyával kókusztejjel és quinoa pecsenye zöldségekkel; ételek kétségkívül nagyon táplálóak és ízletesek.

A hús szerelmeseinek

Borjú sarok narancsmártásban a Mercado Calabajío-tól

És most olyan receptekkel készülünk, amelyek kifejezetten azoknak szólnak, akik nem akarnak lemondani a húsról étkezés közben, négy különböző recepttel, amelyek nem a tipikus paradicsomos csirkék. Kezdtük a szuggesztív borjú sarokkal, narancsos szószban, a Mercado Calabajío-tól, egy étellel, amelyet rizzsel vagy kuszkusszal kísérnék a tupperware-ben, anélkül, hogy megkarcolnám azt a finom mártást, ami szintén nagyon szezonális.

Az ebéddobozok és az ebédládák klasszikusa a húsgombóc, amelyet María blogjaiban a No sin mi taper receptjét követve készítettek mallorcai húsgombócukkal. Mari receptkönyvében megtalálhatjuk a gesztenyepürén sült burgonya pofijának remek receptjét, míg a La cocina de Morenisa állambeli Isabe néhány bordát kínál burgonyával a különösen hideg napokra.

Mallorcai húsgombóc a No sin mi kúpos

Kint szoktál enni? Készít házi készítésű ételeket, amelyeket munkához kell vinni? Remélem, hogy ezek az ötletek segítenek azokon a napokon, amikor mindannyiunkból hiányzik az ihlet. Elbúcsúzom a Hálózat gasztronómiáján való sétánktól január erre a hónapra; a jövő héten az egyik kollégám veszi át a gasztronómiai blogoszféra receptjeinek felfedezését.

Címlapkép | Főzés Neusszal
Közvetlenül a Paladar | Séta a Hálózat gasztronómiáján: 13 recept a világ körül
Közvetlenül a Paladar | Séta a Hálózat gasztronómiáján: receptek a teljes menütől reggelitől vacsoráig

Megosztás Séta a hálózat gasztronómiáján: megnyugtató receptek egy tupperware elkészítéséhez

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Gasztronómia az interneten
  • Gasztronómiai séta
  • tupper
  • Körbejárja a hálót

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Kiválasztás Desszertek 

Érdekes Cikkek

add