Fehér csokoládé mousse és narancsvirág. Desszert recept

Desszertek

Hogy bonyolultabbá váljon az a vita, amely akkor jön létre, amikor habot készítek arról, hogy vajon jobb-e a tejszín vagy a fehéreké, ma mindkettőből hozok egy habot. Fehércsokoládéhab és narancsvirág receptje.

Hozzávalók

  • 250 gr fehér csokoládé, 100 ml tej, 300 ml tejszín (35% mg), 1 teáskanál narancsvirág esszencia, 2 tojásfehérje.
  • 100 gr étcsokoládé díszítéséhez.

A fehércsokoládé hab elkészítése

A fehér csokoládét a tejjel együtt megolvasztjuk egy serpenyőben, és hagyjuk kihűlni, amint jól feloldódnak.

Miközben a krémet egy tálba szereljük, amíg jól fel nem szerelődik. És egy másik tálban összeállítjuk a két tojásfehérjét.

Először óvatosan összekeverjük az olvasztott fehércsokoládét a tejszínnel, majd a fehérjével. Poharakban, poharakban vagy más helyen tálaljuk, és kb. 2 órán át hagyjuk hűtőben hűlni, amíg meg nem keményedik.

Olvassuk fel az étcsokoládét, és tegyünk egy keveset mindegyik hab tetejére. Hagyjuk, hogy újra megkeményedjen, és tálaljuk.

Feldolgozási idő | 20 perc
Nehézség | Fél

Ízlelés

Az étcsokoládé keserű kontrasztja a fehér csokoládéhab édességével és a narancsvirág érintésével nagyon jó kombináció, amely bármely étkezés alkalmával csodálatos desszerttel lep meg.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Kiválasztás Desszertek 

Érdekes Cikkek

add