Millefeuille caprese szezámmozzarellával és bazsalikomolajjal, friss recept nyárra

Desszertek

Általában nem szoktam elkészíteni olyan recepteket, amelyeket ott látok, vagy klasszikus recepteket, mert szeretek kitalálni az ételeimet, vagy többé-kevésbé kreatív változatokat készíteni. Elismerem azonban, hogy amikor a fogorvosra várva megláttam ezeket a caprese millefeuille-t szezámmozzarellával és bazsalikomolajjal a Lecturas magazinban, nagyon szerettem volna elkészíteni őket.

Remek recept a nyárra, mivel ez egyfajta friss saláta, eredeti kiszereléssel és ropogós tapintással, amelyet a szezám- vagy szezámmag biztosít, amellyel megtörjük a mozzarella szeleteket. Ráadásul ezek a millefeuille-k kevesebb, mint 15 perc alatt elkészülnek.

Hozzávalók

2 fő részére
  • Paradicsom 1
  • Friss mozzarella, egy gombóc
  • Basil jó ág
  • Szezámmag ízlés szerint
  • Uborka 0.5
  • Extra szűz olívaolaj 100 ml

Hogyan készítsünk caprese millefeuille-t szezámmozzarellával

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő 15 m
  • Kidolgozás 15 m

Ahhoz, hogy ezt a salátát milfeuille formában készítsük, a paradicsomot négy szeletre vágjuk, eltávolítva a tetejét és az alját, amelyet sült krumplihoz vagy hasonló készítményekhez használunk. A mandolinnal az uborkát vékony szeletekre vágjuk.

Egy bazsalikomolaj készítéséhez, amellyel ízesítjük ezt a millefeuille-t, a bazsalikom egy ágát egy percig forrásban lévő vízben blansírozzuk, majd jeges vízben lehűtjük, hogy megtartsa színét. Egy pohárba 100 ml szűz olívaolajat teszünk, és hozzáadjuk a bazsalikomot, majd összetörjük. A bazsalikom olajat sötét helyen tartjuk, és a felhasználás pillanatáig konyhai fóliával borítjuk be az üveget.

Végül a mozzarellagolyót négy szeletre vágjuk, mindegyiket áthaladva a szezámmagon, úgy, hogy az ebben az összetevőben megtörjön.

A tányér összeszerelése: Egy paradicsomréteget teszünk, letakarjuk uborkával és erre tesszük a szezámba csomagolt mozzarellát, egyszer-kétszer megismételve a műveletet. Fűszerezzük néhány teáskanál bazsalikomolajjal, és tálaljuk úgy, hogy nyársra kattintunk minden millefeuille-n, hogy megtartsa az alakját.

Azzal, mi kísérje a caprese millefeuille-t szezámmozzarellával

A caprese millefeuille szezámmozzarellával készült receptje kiváló friss saláta nyárra, amely egy könnyű vacsoránál egyetlen fogásként szolgál, és amelyet egy pohár nagyon hideg fehérborral kísérhetünk.

5 4 3 2 1 Köszönöm! 13 szavazat

Oszd meg a Millefeuille caprese-t szezámmozzarellával és bazsalikomolajjal, friss recept nyárra

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Saláta receptek
  • Szezám
  • Bazsalikom
  • mozzarella
  • Nyári receptek
  • Paradicsom
  • Gyors és egyszerű receptek
  • Friss receptek

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Desszertek Receptek 

Érdekes Cikkek

add