Fekete lencse

Desszertek

A fekete lencse ma sok ínyenc által nagyra értékelt összetevő. Azok, amiket vásároltam, 23,60 euró / kiló áron jelentek meg. Emiatt nagyon könnyű megérteni, hogy beluga lencsének hívják őket.

Valójában a beluga lencse neve nemcsak az ára, hanem a mérete miatt is. Kicsi, nagyon hasonlít a brownie-hoz, és láthatja a színét. Teljesen fekete. Eredetileg Ázsiából származnak, bár azokat, amelyeket lát, Olaszországban gyártják. Nagyon finom az állaga, és nagyobb a fehérje aránya, mint bármely más lencsének.

A hagyományos levesekben és pörköltekben történő felhasználásán kívül, de színéből adódóan más tapintású, salátákhoz is használják. Körülbelül 15-20 percig főzve kiváló textúrát kap az ilyen típusú ételekhez. Remélem tudok készíteni neked pár receptet ezekkel a lencsékkel.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Desszertek Receptek 

Érdekes Cikkek

add