Lasagna mozzarellával és zöldbab gratinnal, az a recept, amely megszereti a zöldségeket

Desszertek

Ha egy zöldséges finom ételt szeretne kipróbálni, azzal, hogy milyen finomak most a nyári szezonban, mindenképpen próbálja ki ezt a receptet a mozzarella lasagna és a gratin zöldbabokhoz. Még a gyermekeim is, akik időnként olyan vonakodva fogyasztanak zöldet és zöldséget, örültek.

Ennek a receptnek az az előnye, hogy ízlés szerint variálhatja, és az eredmény mindig ugyanolyan finom lesz. Adjon hozzá más zöldséget vagy egy régebbi sajtot egy másik recepthez. Még egy kis besamellel is, ha tetszik, ugyanolyan elégedett leszel.

Hozzávalók

4 fő részére
  • Kerek vagy lapos zöldbab 400 g
  • Sárgarépa 1
  • Hagyma 1
  • Zeller szár 0.5
  • Körte paradicsom 500 g
  • Kapribogyó 40 g
  • Babér
  • Reszelt parmezán sajt 50 g
  • Friss mozzarella 150 g
  • Szárított oregánó
  • Őrölt feketebors
  • fehérbor 75 ml

Hogyan készítsünk mozzarellát és zöldbab gratin lasagnát

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő

A sárgarépa kaparásával és mosásával kezdjük. A zellert megtisztítjuk és megmossuk, a hagymát meghámozzuk. Mindent apró kockákra vágunk. Blanšírozzuk a paradicsomot 30 másodpercig forrásban lévő vízben. Lecsepegtetjük őket, lefoglalva a folyadékot, hagyjuk őket felmelegedni, meghámozni és aprítani.

A babot megmossuk, levágjuk és eltávolítjuk a szálakat, és 15 percig főzzük a paradicsomvízben.Lecsepegtetjük őket és jeges vízzel lehűtjük. Két evőkanál olajat melegítünk egy serpenyőben. Pároljuk a zellert, a hagymát, a sárgarépát és egy óra mosott babérlevelet öt percig.

Felöntjük a bort, és hagyjuk elpárologni. Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a paradicsomot. Lassú tűzön 30 percig, időnként kevergetve. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra. Kicsi, mély sütőtál alját paradicsommártással borítjuk. Hozzáadunk egy réteg babot.

Fedjük le a mártással, és adjuk hozzá a mozzarellát és néhány kapribogyót. Addig ismételjük a rétegeket, amíg az összetevők elkészülnek. Keveréses sütéssel fejezzük be, megszórjuk parmezán sajttal és kevés oregánóval, és kb. 25 percig sütjük.

Mi kísérje a mozzarella lasagna-t és a zöldbab-gratint

Annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezhesse a mozzarella lasagna és a gratin zöldbab receptjének ízét, azt tanácsolom, hogy a sütőből való kivétele után hagyja néhány percig pihenni. Sokat tartja a meleget, és kellemesebb lesz enni, de az ízek is rendeződnek.

5 4 3 2 1 Köszönöm! 13 szavazat

Oszd meg a Lasagna-t mozzarellával és zöldbab-gratinnal, azzal a recepttel, amely megszereti a zöldségeket

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Vegetáriánus receptek
  • Hüvelyesek és zöldségek receptjei
  • Zöldbab
  • lasagna
  • gratin
  • Sárgarépa
  • mozzarella
  • recept
  • gratin

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Kiválasztás Receptek 

Érdekes Cikkek

add