La Garoinada 2009 Palafrugellben

Desszertek

Még egy évvel ekkor, jócskán télen, amikor a tengervíz hőmérséklete eléri a legalacsonyabb szintet, eljön az idő, amikor a tengeri sün teljes teljességet ér el.

És velük együtt jön a Garoinada 2009 Palafrugellben (Girona).

Igaz, január 16-tól, szombattól - és március 15-ig - máris megkóstolhatja ezt a gasztronómiai különlegességet a környékbeli éttermekben, amelyek részt vesznek a kampányban.

A „garoina” vagy „garota” az úgynevezett tengeri sün a környéken.

És a Garoinada sem több, sem kevesebb, mint e drága echinoidok megkóstolása: nagyon jellemző gasztronómiai gyakorlat Empordà tengerészvárosokban.

De az ember nem csak sündisznókon él. A La Garoinada egy menüből áll, amely az elengedhetetlen sündisznókat tartalmazza - nyersen és egy kis kenyérrel és vajjal -, valamint egy második étel, amely a választott éttermetől függően változhat, de amely szinte mindig tengeri étel: "Suquet de peix", fekete rizs, tőkehal ...

Kedveled?

Via | Xadó étterem közvetlenül a Paladarra | Tengeri sünök közvetlenül a szájpadra | Pa i Raïm étterem, szárazföld és tenger

Ossza meg a La Garoinada 2009 programot Palafrugellben

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Események
  • Gasztronómiai napok
  • Empordà

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Kiválasztás Receptek 

Érdekes Cikkek

add