A Trattoria Antico Fattore firenzei konyhája

Desszertek

Firenze történelmi központjában, néhány méterre az Ufizzi Galériától, amely talán Olaszország legjobb művészeti múzeuma, egy keskeny utcában találjuk ezt a Trattoria Antico Fattore-t, amely a hagyományos firenzei konyha méltó képviselője. 1930 óta a városon áthaladó művészek és értelmiségiek találkozóhelye is, és a Chianti Rufino borházzal együttműködve a harmincas évek óta odaadja az "Antico Fattore" irodalmi díjat.

A hangulatos dekoráció feltűnő, néhány korabeli tárgy és fotó a történelméről. De még kellemesebb a kiszolgálás, nagyon figyelmes és udvarias, mint más hasonló létesítményekben szokás. A házak elfogyasztásával egyenértékű trattoriákban a jó tradicionális konyhát különösebb felhajtás és engedmény nélkül szolgálják fel a modernség számára, tiszteletben tartva az egyik legjobb gasztronómia gyökereit, mint ebben az esetben.

A vacsorát egy nagyon elismert és hagyományos étellel kezdtük egész Észak-Olaszországban, egy „fiore de zucca” sütéssel, vagyis sült tökvirágokkal, nagyon finom ropogós tésztával. Meglepő és finom étel

További nagyon hagyományos firenzei ételek a közeli erdőkből származó vaddisznó húsával vagy "cinghiale" -jével készültek. Ebben az esetben egy tésztaétel, vaddisznó raguval pislogva, nagyon ízletes, intenzív ízű párolt hússal. És nem kevésbé érdekes és erősen ajánlott az "involtini", articsókával töltött húsos tekercs borsószósszal, egy másik hagyományos különlegesség, amelyet a radicchio rosso leveleken is szolgálnak, öröm a szemnek és az érzékeknek.

De ha Ön nagyon szereti a húsokat, akkor a bejárati pult csodálatos marhahús belekötőket mutat be, amelyek vastagsága és minősége nagy, és amelyek sokféleképpen készülnek. Az ANTICO FATTORE a Via Lambertesca 1 / 3r FIRENZE címen található, 055 288975 tel., És vasárnaponként zárva tart.

Via | Web Antico Fattore közvetlenül a Paladarra A firenzei Mondovino borozó közvetlen a szájpadláshoz Minden Olaszországról Közvetlenül a Paladarig

Oszd meg a Trattoria Antico Fattore firenzei konyháját

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Gasztronómiai turizmus
  • Éttermek
  • Tészta
  • Borjúhús
  • Konyha
  • Olaszország
  • Gasztronómia
  • Hús
  • tök
  • Vacsora
  • étkezésre alkalmas virágok

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Receptek Desszertek 

Érdekes Cikkek

add