A 4. Jerez kupa Spanyolországban marad

Desszertek

2005 óta kétévente megrendezik a Jerez-kupát, a gasztronómiai versenyt, amelyen Jerez és Manzanilla borai szerepelnek. Nyolc ország éttermei vesznek részt a versenyen, amelyek pontosan a Sherry borok legnagyobb fogyasztói piacai.

Ezt a negyedik kiadást Fedejerez és a Jerez-Xérès-Sherry és a Manzanilla Sanlúcar de Barrameda eredetmegjelölések Szabályozó Tanácsa szervezte. Németországban, Belgiumban, Dániában, Spanyolországban, az Egyesült Államokban, Hollandiában, Japánban és az Egyesült Királyságban éttermek vesznek részt. Minden étteremben található egy szakács és sommelier, akik egy háromfogásos menü tervezésével és bemutatásával foglalkoznak, Sherry és Manzanilla borokkal párosítva.

Ez a Jerez-kupa azzal a céllal kerül megrendezésre, hogy kiemelje ezeknek a boroknak a minőségét és ellenőrizze, hogy párosíthatók-e gasztronómiai készítményekkel. Az év eleje óta minden versenyző országban megrendezésre kerülő országos versenyek az őket Spanyolországban képviselõ csapat kiválasztására alkalmasak a borok ismereteinek és érdeklõdésének elõmozdítására. a szakmai szektor.

Idén először és hat órás verseny után az első díjat a spanyol képviselő, a Casablanca-El Taller de Murcia étterem kapta meg egy kiegyensúlyozott, elegáns menü megtervezéséért és elkészítéséért, amely tökéletesen integrálja az egyes Termékek. A séf, Cayetano Gómez és a sommelier Juan Luís García a választott hat díj közül hármat nyert el.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Receptek Desszertek 

Érdekes Cikkek

add