Vegyes zöldséges sütés "saorban". Vegetáriánus recept

Desszertek

Ez az étel az olasz konyha hagyományos ételén alapszik, a szardínia "in saor". Ebben az esetben a halakat egy különféle zöldségekből készült könnyű pirítással helyettesítjük, és a végén egy köményen, eceten és narancshéjon alapuló aromás mártással pácoljuk. A vegyes zöldséges sütés "in saor" eredeti vegetáriánus recept.

Hozzávalók (4-5 fő):

1 cukkini, 200 gr. hámozott sárgarépa, 1 hagyma, liszt, bevonáshoz, babérlevél, 100 cm3. fehérbor, 100 cm3. fehérborecet, 2 vékony narancs héjcsík, csipet só és kömény. Olaj, sütéshez. Kidolgozás:

A cukkinit, a sárgarépát és a hagymát nagyon vékony szeletekre vágjuk. Minden zöldséget enyhén lisztezzünk külön-külön, és külön is pirítsuk aranybarnára. Alaposan engedje le az abszorbens papírról, és tartalékolja.

Keverje össze egy fazékban az ecetet, a bort, a babérlevelet, a narancshéjat, a sót és a köményt. Hevítsük, amíg forrni kezd, vegyük le a tűzről, és keverjük össze a sült és lecsepegtetett zöldségekkel.

Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű

Ízlelés.

Tálalja ezt a finom vegyes zöldséges süteményt "saorban" kezdőként. Ha szeretne, adhat hozzá más zöldségeket, mindig vékonyra szeletelve, például burgonyát, vagy akár céklát.

Compartir Vegyes zöldséges sütés "in saor". Vegetáriánus recept

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Vegetáriánus receptek
  • Jött
  • Zöldségek
  • Cukkini
  • vegetáriánus
  • Hagyma
  • Sárgarépa
  • Narancs
  • fehérbor
  • Saláták

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Desszertek Receptek 

Érdekes Cikkek

add