Frittata kecskesajttal és pestóval. Recept

Desszertek

Be kell vallanom, hogy az egyik étel, amelyet a legjobban utálok, a hagyományos burgonyás omlettünk. Tehát amióta felfedeztem ezt a frittatát kecskesajttal és pestóval, házamban a klasszikus omlett egy olyan napra szorult, amikor nagyon el szeretném merülni a konyhában.

Azon kívül, hogy kevesebb időt vesz igénybe és sokkal kevesebb edényt fest be, van egy fontos részlet, vagyis az, hogy ezzel a frittatával csak egy evőkanál olajat használnak a serpenyő zsírozásához, és ennek következtében kalóriamegtakarítás érhető el. Ezért azt javaslom, hogy készítse el ezt a gazdag olasz eredetű különlegességet.

Hozzávalók

  • 3 nagy burgonya, 4 liter tojás, 1 evőkanál olívaolaj, fél kis tekercs kecskesajt, 2 evőkanál pestó, egy marék rukkola, só és fokhagymapor.

Hogyan készítsünk kecskesajt pesto frittatát

Kezdjük azzal, hogy a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Közben egy edény vizet és sót teszünk a tűzre, és felforraljuk. Hozzáadjuk a darabokra apróra vágott burgonyát, mint egy omletthez, és öt percig forraljuk, amíg kissé megpuhul.

A tojásokat kevés sóval és fokhagymaporral felverjük, hozzáadjuk a lecsepegtetett burgonyát és jól összekeverjük. Kikenünk egy serpenyőt vagy edényt, amely később bejuthat a sütőbe, beleöntjük a tojás és burgonya keveréket, és főzzük öt percig, vagy amíg a frittata harmada meg nem áll, de nem fordítjuk meg.

A serpenyőt a sütőbe tesszük, és tizenöt percig sütjük, amikor öt perc van arra, hogy befejezzük az időt, a kecskesajt szeleteket elrendezzük a felületen, hogy kissé megsülhessenek a frittata tetején.

Feldolgozási idő | 30 perc
Nehézség | Könnyen

Ízlelés

A kecskesajtot és a pesto frittatát forrón adagolva szolgálják fel egy marék rukkolával és a két evőkanál pesztóval a felületen. Látni fogja, hogy nagyon puha a főtt burgonyával, és bár ez egy másik étel, mégis tökéletes megoldás arra az esetre, amikor vágyakozunk egy omlett után, de nincs kedvünk burgonyát sütni.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Desszertek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add