Európa elismeri a szénhidrátok egészséges tulajdonságait

Desszertek

Az Európai Bizottság új rendeletet (R (EU) 1018/2013) tett közzé, amely felsorolja az élelmiszerek egészségügyi tulajdonságainak engedélyezett állításait, kivéve azokat, amelyek a betegség kockázatának csökkentésével, valamint az élelmiszerek fejlődésével és egészségével kapcsolatosak. gyermekek.

Ebben a rendeletben az EFSA összegyűjti ezeket a kedvező értékeléseket a különböző agyi funkciók fenntartása során a szénhidrátok hatásához kapcsolódó egészségügyi tulajdonságok deklarálásához.

Tehát amikor ez a rendelet már életbe lép, azoknak az élelmiszereknek, amelyek a szénhidrátok egészséges tulajdonságait a címkézésükön említik, fel kell tüntetniük a promóciójukkal együtt a "130 gramm glikémiás szénhidrát napi bevitele" kötelező jelmagyarázatát. kielégíti az agy glükózigényét "

Ez a nyilatkozat arra szolgál, hogy dicsérjük péktermékeink jó tulajdonságait, amelyek megfelelnek az EFSA fogyasztói véleményének követelményeinek. Így ezentúl a fogyasztó a termékcímkén keresztül értesülhet arról, hogy a szénhidrátok jótékony hatása akkor érhető el, ha ezeket minden forrásból ilyen mennyiségben veszi fel.

De milyen ételek tartalmazhatják ezt az állítást? Nos, azok hordozhatják, amelyek mennyiségileg meghatározva, legalább 20 g szénhidrátot tartalmaznak, amelyeket a szervezetünk metabolizál, kivéve a polialkoholokat, és amelyek megfelelnek az "Alacsony cukortartalom" vagy "Nincs cukor" tápértékre vonatkozó állításoknak. hozzáadva "

A szakértők ezt az állítást igazolják és optimizmussal fogadják, mivel a szénhidrátokat tartják a test legfontosabb energiaforrásának, valamint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen részének. Ezenkívül az EFSA meghatározza, hogy az optimális étrendnek a napi energia 45–60% -át kell tartalmaznia szénhidrát formájában.

Ezért, ha egy felnőtt étrendnek napi 2000 és 2500 kilokalóriát kell tartalmaznia, és követjük a szakértők ajánlásait, figyelembe véve ennek a mennyiségnek a 45% -át, arra a következtetésre jutunk, hogy egy felnőttnek körülbelül 225–280 gramm szénhidrátot kell bevennie. naponta, figyelembe véve a számításokat, hogy egyetlen gramm szénhidrát 4 kilokalóriát ad.

Kép | 3268 zauber En Directo al Paladar | A hamburgerek zűrzavarai és címkézése En Directo al Paladar | Az olívaolajok címkézése

Az Európa megosztása elismeri a szénhidrátok egészséges tulajdonságait

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Egészség
  • élelmiszerjog
  • egészséges tulajdonságok

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Kiválasztás Receptek 

Érdekes Cikkek

add