Spagetti frutti di mare, a tészta recept azoknak, akik szeretik a tenger gyümölcseit

Desszertek

Bár sokak számára az ideális tészta recept a spagetti carbonara, és sokan mások a bolognai spagettit támogatják, ma elkészítünk egy hihetetlen spagetti frutti di mare-t, a tökéletes tészta receptet azok számára, akik szeretik a tenger gyümölcseit.

Az összetevők tengeri íze és a tészta főzésének utolsó simítása a kagyló főzővízével ennek az ételnek intenzív íze van annak ellenére, hogy nincs szigorú értelemben szósz. Természetesen az étkezőknek készen kell állniuk az asztalhoz ülésre, amint kivesszük a tányért, hogy nagyon forrón élvezhessék a spagetti frutti di mare-t.

Hozzávalók

2 fő részére
  • Spagetti vagy tészta 150 g
  • Garnélarák 6
  • Kagyló 8
  • Friss oregánó
  • Só és bors ízlés szerint
  • Gerezd fokhagyma 1
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

Hogyan készítsünk spagetti frutti di mare-t

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő 15 m
  • Főzés 15 m

A spagetti frutti di mare recept elkészítése nagyon egyszerű. Ahhoz, hogy az eredmény tökéletes legyen, fontos, hogy jó alapanyagok legyenek. Olaszul, frutti di mare jelentése tenger gyümölcsei, ezért elkészítheti ezt a receptet garnélával, garnélával, kagylóval, kagylóval, tintahalral vagy bármilyen más kagylóval, amely tetszik.

Ezúttal garnélával és kagylóval készítettük ezt a receptet színük és ízük miatt, valamint azért, mert ők voltak azok, amelyek a legjobban néztek ki a halpiacon. Ha az elkészítéshez kedvel egy másik terméket, ne habozzon, mert ugyanolyan jó lesz.

A pacal előkészítésével kezdjük. Ehhez laminálunk egy gerezd fokhagymát, és ízesítünk vele pár evőkanál extra szűz olívaolajat. Ezután megpucoljuk a garnélákat és megpirítjuk a serpenyőben, és fenntartjuk őket, ha színüket megváltoztatják. Másrészről a kagylókat egy másik serpenyőbe tesszük kevés vízzel, és amikor kinyílnak, megtisztítjuk őket, megtartva a húsukat. Szűrje le a vizet, amelyet jól felszabadít, és töltse le a szósz elkészítéséhez, és fejezze be ott a tésztát.

Amikor minden készen áll, a tésztát bő vízben főzni hagyjuk, és két percig kevesebb ideig hagyjuk, mint amit a gyártó jelez. A tésztát abba a serpenyőbe tesszük, ahol a garnélákat megdinszteljük, hozzáadjuk a kagylók húsát és egy kis vizet ezek főzéséből, hagyjuk, hogy a spagetti befejezze a főzést az a két perc, amely hiányzott az említett húslevesből. Azonnal szolgálunk.

Mi kísérje a spagetti frutti di mare-t

Véleményem szerint ez a spagetti frutti di mare recept nem áll jól a parmezán sajttal. Meghinthet egy kis friss oregánót vagy petrezselymet, és hozzáadhat egy csepp olívaolajat. Fontos, hogy nagyon forrón tálaljuk.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Kiválasztás Receptek 

Érdekes Cikkek

add