Meleg saláta burgonyából és szárított paradicsomból: Recept

Desszertek

Azt mondják, hogy a galíciaiak sok krumplit esznek, az én esetemben ez a téma igaz, mert igazi rajongója vagyok ennek a gumónak, de őszintén szólva belefáradok ugyanolyan szedésbe, ezért mindig új utakat keresek, hogy élvezhessem. Például ez a meleg saláta burgonyából és szárított paradicsomból, olyan gazdag és különböző.

Ez a krumplisaláta elkészíthető előre, és hidegen is fogyasztható, ha hűtőszekrényben tartottuk, szinte mindig megeszem, miközben elkészítem a kísérő húst vagy halat, a legtöbb esetben melegen élvezem.

Hozzávalók

4 fő részére
  • Burgonya 6
  • Szárított paradicsom 5
  • Sáfrány, 1 tasak
  • Újhagyma 1
  • Régimódi mustár, 1 evőkanál
  • Sherryecet, 1 evőkanál
  • Extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál
  • Ízlés szerint szárított kakukkfű
  • Só és bors ízlés szerint

Hogyan készítsünk burgonya párolt salátát

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő

Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk a burgonyát, és körülbelül fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. Öt percig áztatjuk őket egy tálban, vízzel és sáfrány tasakkal.

Ezután lecsepegtetjük őket a vízből, és 25 percig, vagy amíg át nem átszúrjuk őket, addig pároljuk, de nem vonjuk vissza. Amint telik az idő, fenntartjuk őket egy forrásban.

Vágja a metélőhagymát nagyon kicsibe, és amikor egy tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott szárított paradicsomot, a fenntartott burgonyát és fűszerezzük, a tetejére száraz kakukkfüvet szórunk. Keverje össze a régimódi mustárt, az ecetet és az olajat, és öntse az öntetet az összes hozzávalóra. Óvatosan keverjük és tálaljuk.

A krumplisalátával és a szárított paradicsommal együtt

Ez a burgonya és a szárított paradicsom saláta tökéletes köretként grillezett halhoz vagy húshoz. Tele ízekkel elkészíthetjük, ha sietünk, gyors verzió konzerv burgonyával, bár ha van ideje, azt tanácsolom, hogy saját maga készítse el, mivel ez nagyban javítja a saláta ízét.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Desszertek Receptek 

Érdekes Cikkek

add