Sült burgonyasaláta buggyantott medvehagymával és friss tejszínnel

Desszertek

Ma egy csodálatos nyári salátát készítünk, amely ideális szobahőmérsékleten történő bevitelhez, és amelyet előételként és köretként szolgálhat bármely hús- és halreceptjéhez. Ez egy sült burgonya saláta buggyantott medvehagymával és friss tejszínnel, amelynek sajátossága, hogy sütőben vagy serpenyőben főtt hozzávalókból készül, nem főtt burgonyával vagy nyers hagymával.

Az eredmény egy melegen és melegen fogyasztható saláta, amely remekül telítő hatással bír, és nagyon kellemes ízű és állagú, ha mártással keverjük össze, amelyben tejszín, egy kis mustár és egy fröccs ecet lép közbe. felejthetetlen öltözködést készíteni.

Hozzávalók

4 fő részére
  • Burgonya 4
  • Mogyoróhagyma vagy két kis hagyma 8
  • Creme Fraiche vagy friss tejszín (tejföllel vagy joghurttal is) 3 evőkanál
  • Dijoni mustár egy evőkanál
  • Ecet egy evőkanál
  • Só és bors ízlés szerint
  • Petrezselyem a szóráshoz
  • Extra szűz olívaolaj 2 evőkanál a burgonya pörköléséhez

Hogyan készítsünk sült burgonyát, mogyoróhagyma és krém salátát

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő 35 m
  • Kidolgozás 10 m
  • Főzés 25 m

Kezdjük azzal, hogy megmossuk a burgonyát és szabálytalan darabokra vágjuk. Egy tálban összekeverjük őket ízlés szerint a sóval, borssal és két evőkanál extra szűz olívaolajjal. 190 ° C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük őket.

Amíg a burgonya lassan sül, a medvehagymát julienne csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben addig főzzük, amíg világos aranybarna nem lesz. Az orvvadászat során időnként adhatunk hozzá néhány csepp vizet, hogy a hagyma ne égjen, és a szín eloszlasson.

Egy tálban keverjük össze a tejfölt vagy a friss tejszínt a mustárral és az ecettel, habverővel addig verjük, amíg homogén mártást nem kapunk. A hagymát hozzáadjuk a tálhoz, ahol mártásunk van, és összekeverjük.

A burkolatot burkoló mozdulatokkal helyezzük el, hogy ne deformálódjanak, miközben a mártást és a hagymaszálakat teljes felületükön átveszik. Díszítsük egy kevés apróra vágott petrezselyemmel és hozzuk az asztalra.

5 4 3 2 1 Köszönöm! 4 szavazat

Címkék:  Receptek Kiválasztás Desszertek 

Érdekes Cikkek

add