Ropogós füge és Stilton sajtos saláta. Recept

Desszertek

Fügek ideje van, ezért amint meglátom őket egy ottani üzletben, hazamegyek velük, és mindig találok nekik kiutat, akár édes, akár sós készítményre. Ma egy ropogós fügefaláta mellett döntöttem Stilton sajttal, ami finom volt.

Ebből az alkalomból a lila fügét és ezt az angol sajtot választottam, amelyet közvetlenül Nagy-Britanniából hoztam, és amely jellegzetes ízével személyiségét adja a gyümölcsnek és az azt kísérő hajtásoknak. Másfajta keverék egy eredeti salátához, amelyet szerintem imádni fogsz.

Hozzávalók

4 fő részére
  • Lila füge 8
  • Szeletelt ibériai szalonna 8
  • Vegyes saláták 200 g
  • Extra szűz olívaolaj 40 ml
  • Sherry ecet, 2 evőkanál (A ganache számára)
  • Stilton sajt 120 g
  • Só és bors ízlés szerint

Hogyan készítsünk Stilton sajt ropogós füge salátát

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő 20 m
  • Kidolgozás 12 m
  • Főzés 8 m

Kezdjük azzal, hogy minden egész fügét bekerítünk egy szelet szalonnába, és fogpiszkálóval lezárjuk. Serpenyőt teszünk a tűzre néhány csepp olajjal, és közepes lángon addig pirítjuk a becsomagolt fügét, amíg a szalonna ropogós és a gyümölcs puha nem lesz. Meleg helyen tartunk, hogy ne fázzanak.

Egy kis tálban keverje össze az olajat és az ecetet, emulziót készítve.

Mindegyik tányérban ossza szét a saláta hajtásokat, és ízesítse sóval, olajjal és ecettel, tegye a ropogós fügét, adagonként kettőt, és helyezze köréjük a felkockázott vagy morzsolt Stilton sajtot. Ismét öntsön egy másik fűszerfüzért a gyümölcsre, és gyorsan tálalja.

Amivel a ropogós füge salátát Stilton sajttal kísérhetjük

Most ősszel és mielőtt eltűnnének a piacról, ideje elkészíteni egy ropogós füge és Stilton sajt salátáját. Ha nem találja ezt a brit sajtfajtát, kicserélheti egy másik kékre, amely tetszik, ami biztosan ugyanolyan finom lesz.

5 4 3 2 1 Köszönöm! 13 szavazat

Ossza meg Ropogós füge és Stilton sajt saláta. Recept

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Saláta receptek
  • sajt
  • Ecet
  • Ábrák
  • Saláták
  • Könnyű vacsorák

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Receptek Desszertek 

Érdekes Cikkek

add