A világon a legtöbb tartósítószert és színezéket tartalmazó természetes termék ...

Desszertek

A múlt heti bejegyzésben kijelentettem, hogy a tartósítószerek fogyasztása 100% -ban egészséges és természetes. Amit állított, az nem volt túlzás. Ön és világszerte emberek milliói minden nap több tartósítószert és színezéket fogyasztanak, mint amennyi az ipari sütőipari csomagokban megtalálható.

A termék kémiai vegyületei, amelyekről beszélni fogok: víz, növényi olajok, cukrok, keményítő, E160, E306, nikotinamid, pantoténsav, acetaldehid, biotin, folsav, E300, palmitinsav, E570, oleinsav, linolsav , E296, oxálsav, E163, E460, szalicilsav, fruktóz, purinok, nátrium, E253, mangán, vas, réz, cink, kalcium, foszfor, klór, színezékek és antioxidánsok. Ez egy olyan termék, amelynek nem több és nem kevesebb, mint 8 E száma van az összetételében. Szerencsére nem kötelező ezeket az összetevőket felcímkézni vásárláskor, mert különben abbahagynánk olyan egészséges termékek fogyasztását, mint egy ...

Mit tegyek egy almacímkére

Amint láthatja, az alma természetesen olyan mérgező, mint a klór, a purin vagy az acetaldehid. Ha nem mondják meg neked, hogy valami alma, és elolvasnál egy címkét, amelyen szerepel az E160, E163, E253, E296, E300, E306, E460, E570 és klór is, megvetted volna? Bevallom, nem néhány évvel ezelőtt. És puszta tudatlanságból nem tette volna meg. És ha nem hisz nekem, higgyen az általános táplálkozási szakembernek, aki biológus, dietetikus-táplálkozási szakember.

Itt az ideje, hogy fogyasztóként minden szempontból érlelődjünk, és ne hagyjuk, hogy becsapjanak minket olyan állításokkal, mint a "100% -ban természetes" vagy "nincsenek tartósítószerek vagy színezékek". Azok a márkák, akik ezt megfogalmazták, azért teszik, hogy többet áruljanak, és így a többihez képest többet fogyasztanak termékükből. Pont. A tájékozottság szabadabbá tesz minket, és jobb választást tesz lehetővé. Ha látjuk, hogy van olyan minőségi termék, amely tetszik nekünk, de tartósítószerekkel vagy színezékekkel rendelkezik, akkor használjuk. Nincs vele semmi baj, ahogy az alma elfogyasztásával sem. Bármennyire is megpróbálja elkerülni őket, minden nap hatalmas mennyiségű E-anyagot fogyaszt. Talán sokkal nagyobb, mint ami egy zselés babban lehet.

Azt gondolhatja, hogy ezek az alma E-k természetesen vannak jelen, a zsemleé pedig nem. És igaz, de a sztearinsav (E570) ugyanaz. A tested pontosan ugyanúgy fogja feldolgozni, mert az enzim, amely lebontja, fogalma sincs, honnan származik. Csak tudja, mi az a zsírsav, és mit kell tennie, hogy valami mássá alakítsa.

Igen, nagyon lehetséges, hogy az élelmiszeripar ezeknek a vegyületeknek egy részét felhasználja egy termék vonzóbbá, addiktívabbá és természetesen kevésbé egészségesé tételéhez. De gondolja, hogy nélkülük nem érik el ugyanazt a hatást? Nemrégiben olvastam 100% -ban természetes burgonya chipset, extra szűz olívaolajban sütve és nem GMO burgonyával készítve. Spanyolországban. De Európában tilos a transzgenikus burgonya fogyasztása emberben! (javítva és forrás) Hogyan értékesít egy spanyol márka nem transzgenikus hasábburgonyát? Több lenne, szabálysértést követne el. Azok a burgonyák egészségesebbek és kevésbé addiktívak, mint mások az E-vel? Nos, ez attól függ, hogy több vagy kevesebb sót adnak-e hozzá, többé-kevésbé megbarnítják-e őket, vagy ha az olajat sokszor újra felhasználják. Mindez sokkal többet befolyásolhat, mint bármelyik E. Ja, és természetesen, mert nem teszik be azokat az E-ket, amelyeknek természetesen burgonyája is van ...

Tulajdonképpen arra kell összpontosítanunk, ami fontos, változatosan kell ennünk, sportolunk és élvezzük az ételeket. Vagy ahogy JM Mulet mondja legújabb könyvében, az Egyél félelem nélkül. Az egyetlen dolog, amit tesznek, amikor azt mondják, hogy valami "100% -ban természetes, tartósítószerek és színezékek nélkül" próbál megtéveszteni minket. Olyannyira, hogy vannak olyan termékek, amelyek elkerülik az E betételt, és csak a vegyület nevét írják. Például cellulóz, az E400 helyett. Valójában arra késztetik Önt, hogy döntsön a márkájáról, és nem egy másikról, kihasználva a tudatlanságunkat, miszerint az étel tiszta kémia. Kémia, amelyet a legnagyobb örömünkre művészetté alakítottunk. Élvezzük hát, és ha egészségesen szeretnél enni, egyél változatosat.

Végül azt mondtam a "tartósítószerek és színezékek" címben. Az Apple valójában tartalmaz tartósítószert, almasavat (E296), de azért használtam ezt a kifejezést, mert ez egy széles körben használt kifejezés. Három színezőanyaggal, 2 antioxidánssal (amelyeknek jó a sajtója), 1 cellulóz-emulgeálószerrel (E400) és savasság-szabályozóval, sztearinsavval (E570) rendelkezik.

PS.: Ma és teljesen véletlenül jelent meg José Manuel López Nicolás, akivel már a DAP-ban is interjút készítettünk, ezt a cikket, a Chemophobia? ... és egy tojást! Egy másik példa egy természetes termékre, tele E számokkal.

Képek | Blanca, Mauricio José Schwarz él a Paladarban | Hogyan készítsünk házi almadarabot. Recept közvetlenül a szájízhez | Almás pite szegfűszeggel és fahéjjal. Recept

Megosztás A világon a legtöbb tartósítószert és színezéket tartalmazó természetes termék ...

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Összetevők és ételek
  • Egészség
  • Táplálás
  • tartósítószerek
  • színezékek
  • antioxidánsok

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Kiválasztás Desszertek 

Érdekes Cikkek

add