Kenyér: alapvető, nemes és nagyon tápláló étel, amelyet igazságtalanul rosszul kezelünk

Desszertek


Kenyér Nemcsak önálló étel lehet, hanem receptek összetevője vagy az étkezés ideális kísérője is. Ez egy olyan étel, amelyet naponta tartalmazunk reggelire, ebédre, snackre és vacsorára. Röviden: kb alapvető, nemes és nagyon tápláló étel, amelyet még mindig igazságtalanul rosszul kezelünk.

A tápanyagok a kenyérben

Alapösszetétele az eredetet adó lisztből származik, ezért általában a kenyerek főszereplői tápanyagok hoz szénhidrátokvagy. Talán ezért véljük sokan tévesen, hogy a kenyér hizlal, amint azt a létező hamis mítoszokról már láthattuk.

Azok a szénhidrátok azonban, amelyek a kenyér Ezek többnyire összetettek, vagyis nem egyszerű cukrok, de a szervezetnek egy kis időbe telik, míg metabolizálódik. Ezenkívül a kenyérben lévő komplex szénhidrátok 4 Kcal / gramm mennyiséget biztosítanak, csakúgy, mint a gyümölcsök vagy zöldségek hidrátjai.

Röviden, a kenyér nem hizlal, és hagyományos változatában alig ad zsírot, mivel az általa kínált kalóriák 80% -a szénhidrátokból származik, míg az otthon készített francia kenyér vagy fehér kenyér mindig tartalmaz kevesebb, mint 5% zsír összetételében.

Egy adag kenyér kb 30 gramm körülbelül 85 Kcal-t ad, mint egy pohár szóda, amely csak cukrot és vitaminokat nem tartalmaz, míg a kenyér a szénhidrátok és kevés kalória mellett jó vitaminokat és ásványi anyagokat kínál a test számára.

Bár sok függ az összetételétől, általában a kenyér forrása nátrium, kálium, foszfor és kalcium, miközben felajánlja B-vitaminok szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez.

Természetesen van némi különbség a fehér kenyér és a teljes kiőrlésű kenyér között, mivel az előbbi finomított liszttel készül, az utóbbi pedig megőrzi a gabona kérgének egy részét, a teljes kiőrlésű kenyér több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz valamint több fehérje és rost, ami megnehezíti az emésztést, ezért a testnek több jóllakottságot ad, de kalóriabevitele nem változik jelentősen.

Kivéve azokat az eseteket, amikor a készítményhez zsírt adnak, a fehér- vagy teljes kiőrlésű kenyér nagyon nemes étel, értékes tápanyagokkal és nem biztosít jelentős kalóriát a diéta. Ezenkívül étrendünk fő energiaforrásainak a hidratál, pontosan a kenyérben túlsúlyban lévő tápanyagok. Emiatt naponta ehetünk kenyeret, még akkor is, ha fogyókúrás tervünk van, ekkor napi 100 vagy 150 grammra csökkentjük a mennyiséget, és teljes kiőrlésű kenyeret választunk, hogy korábban feltöltsük magunkat.

A kenyér egészségügyi előnyei

Tisztességtelenül mindig rosszul kezeljük a kenyeret előnyben részesíti a több zsírtartalmú sütiket, vagy olyan pirítóst választ, amely a hő hatása miatt nem más, mint dehidratált kenyér. Ezenkívül sokszor kizárjuk a kenyeret a diéta hisz abban, hogy megduzzad vagy kövérsé tesz bennünket, amikor azt mondtuk, hogy a kenyér problémamentesen fogyasztható naponta, mert nem sok kalóriát biztosít, szinte nincs zsírja.

Másrészt ismert, hogy a kenyeret fogyasztó gyerekeknek kevesebb a túlsúlya és jobb a koleszterinszintje, valamint a vér más lipidjei, talán azért, mert több kenyér fogyasztásával az étrend a kalóriák nagy részét szénhidrátokból szerzi be , mivel tanácsos a egyensúlyi étrend.

Hasonlóképpen, a szénhidrátok az agy fő táplálékai, ezért naponta jelen kell lenniük étrendünkben, és mi a jobb módja, mint megszerezni őket olyan élelmiszerek révén, mint pl. kenyér hogy különféle összetevőkkel kombinálhatjuk.

A kenyér viszont forrása kálium, egy ásványi anyag, amely az izmok megfelelő működéséhez, valamint a szív egészségéhez szükséges, mert egyensúlyban van a nátrium szabályozza a vérnyomást. És bár a kenyér nagyszerű sóforrás, a spanyol kenyér csaknem három éve kevesebb sót tartalmaz, így még egészségesebb étel.

Azoknak, akiknek van cukorbetegség akik úgy gondolják, hogy nem fogyaszthatnak kenyeret, a legjobb alternatíva a korpa vagy a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása, vagy a hétköznapi kenyérhez magvak hozzáadása, rost, hogy csökkenti a hidrátok felszívódását és a glikémiás indexet, ezáltal elősegítve a vércukorszint szabályozását.

Kik ők cöliákia A kukoricalapú kenyereknek vagy a manióka- vagy rizsliszteknek alternatívái vannak. Ezért nincs akadálya annak, hogy a kenyeret belevegyük az étrendbe, de mindannyian élvezhetjük ezt a test számára oly nemes ételt különböző változatokban vagy különféle készítmények részeként.

Néhány kenyér receptek nagyon tápláló és különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik:

  • Rozskenyér dióval és magvakkal.
  • Integrált kenyér.
  • Görög olíva kenyér.
  • Teljes kiőrlésű rozskenyér.
  • Baguette vagy francia kenyér
  • Joghurt kenyér
  • Teljes kiőrlésű pita kenyér


Azt hiszem, senki sem fog tudni ellenállni egy szelet kenyérnek az asztalon, mert tudva annak jót tápanyagok és annak a nagy előnyének, amelyet fogyasztása az egészségre hozhat, bizonyosan nincs ok arra, hogy ezt a nemes ételt kihagyjuk a diéta.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Kiválasztás Receptek Desszertek 

Érdekes Cikkek

add