Mészkrém vagy túrós mész. Alap sütemény recept, amely nélkül nem lesz képes megtenni

Desszertek

Azok közé tartozom, akik úgy gondolják, hogy mindenkinek, aki szereti a péksüteményeket, legyen saját füzete, ahová felírhatja azokat az alapvető recepteket, amelyek mindig jól alakulnak, és azokat, amelyek egyik vagy másik készítményhez jók, nekünk kell igénybe vennünk. Ez történik ezzel a mészkrém vagy ill mész túró Ma tökéletes a textúrája a sütemény vagy a sütemény kitöltéséhez, vagy bármilyen sütemény vagy jégkrém kíséretéhez, krémes, sima és teljes ízzel. Ezért recept a megtakarításra.

Mint mindezek a főtt citruskrémek, a gyümölcs típusát is megváltoztathatja citromra, narancsra vagy grapefruitra, és mostantól négy különböző típusú krém lesz egyetlen recept mellett. Sokukat kipróbáltam, és természetesen, hogy ma habozás nélkül állok ezzel a verzióval, amelyet hozok neked.

Hozzávalók

6 fő részére
  • Tojások M 2
  • Cukor 100 g
  • Zöld-citrom lé 100 g
  • Zselatin lapokban 1,5 g
  • Vaj szobahőmérsékleten 130 g

Hogyan készítsünk mészkrémet vagy túrós meszet

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő 20 m
  • Kidolgozás 15 m
  • Főzés 5m
  • Nyugalom 10 m

Kezdjük azzal, hogy a zselatinlapokat legalább tíz percig nagyon hideg vízben hidratáljuk.

Közben egy serpenyőben felverjük a tojásokat a cukorral, és lassan hozzáadjuk a lime levét. Keverjük, és az edényt a tűzre tesszük, és a készítményt felmelegítjük, hagyjuk öt percig főzni, folyamatosan kevergetve, hogy megakadályozzuk a vágást. Levesszük a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk néhány percig temperálni.

Jól lecsepegtetjük a zselatinlapokat, és hozzáadjuk az előző készítményhez, majd átadjuk a turmixgépet, amíg a keveréket sima és csomók nélkül meg nem látjuk, és megpróbálunk nem levegőt juttatni a turmixba.

Add hozzá, miközben a vajat szobahőmérsékleten kockákra keverjük a keverővel, és apránként. Miután megvertük, a mészkrémet egy tálcára tesszük, a felületére jól ragasztott fóliával letakarjuk, és szobahőmérsékleten egy ideig hagyjuk hűlni, majd hűtőbe tesszük, és hermetikusan lezárt edényben hagyjuk, ahol hármat megtartunk. vagy négy nap.

Amivel kísérhetjük a túrós meszet vagy a lime krémet

A mészkrém ill mész túró Végtelen sok péksüteményhez használható, mindazok, akik kíséretként jól alkalmazhatóak savkrémhez, örömmel fogadják ezt a finom krémet.

Lágy állagának köszönhetően, ugyanakkor a zselatinnak köszönhetően kissé feszes, ideális sütemények és torták töltésére, mert részekre vágva a krém soha nem fog kifolyni. Amint lehűl és testet szerez, ezúttal ismét enyhén rázunk néhány rudat, amíg meg nem látjuk, hogy krémes és sima lesz.

5 4 3 2 1 Köszönöm! 13 szavazat

Oszd meg a krémet a mészből vagy a túróból. Alap sütemény recept, amely nélkül nem lesz képes megtenni

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Desszert receptek
  • Tojás
  • gyümölcs
  • Cukor
  • Mész
  • Krém receptek

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Kiválasztás Desszertek 

Érdekes Cikkek

add