Tej és vanília krém. Desszert recept

Desszertek

Tegnap megtaláltam ezt a krém- és vaníliás krém receptet, egy magazinban, amely már régóta körül volt a házban, és amit alig lapoztam át, csodálatosan szolgált arra, hogy kihasználjam a sűrített tejet, amely még mindig a múlt havi receptem volt, és mi kezdett nagyon kiszáradni.

Miután hideg, pohárban és kanállal megkóstoltam, finom ízének és habos textúrájának köszönhetően sokkal több lehetőséggel álltam elő, ahol felhasználhatom, és hamarosan mindet meg kell csinálnom, mivel ez a krém igen Értékeli a sűrített tej ízét, és be kell csalnom a családomat, hogy tiltakozás nélkül fogyasszam.

A hozzávalók

400 gramm sűrített tej, 200 ml tejszínhab, 2 tojásfehérje, 2 vaníliabab.

A tejszín és a vanília elkészítése

Egy fazékba tesszük a sűrített tejet és a tejszínt. A vaníliababot élesen késsel félbevágva, hosszában kinyitjuk, és belül lekaparjuk a magokat, és hozzáadjuk a fazékhoz is. Az edényt nagyon-nagyon lassú tűzre tesszük, és hagyjuk kb. 20 percig forrni, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük az égést.

Amikor levesszük a tűzről, szűrőn átengedjük és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Míg a fehéreket havazásig szereljük. Ezt beépítjük a krémbe, óvatosan összekeverve, hogy megakadályozzuk a fehérek leesését és a krém habos állagúvá váljon. Hagytuk kihűlni a hűtőben, műanyag borítással.

Előkészítési idő | 15 perc Főzési idő | 20 perc Nehézség | Alacsony

A kóstoló

A tejet és a vaníliás krémet egy pohárba vagy pohárba vehetjük, miután kihűlt.

Ideális hátteret jelenthet egy gyümölcssaláta desszerthez vagy egy gombóc csokoládéfagylalt forró "szavanna" -hoz, sok egyéb lehetőség mellett.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Receptek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add