Hogyan lehet konfekcionálni a piquillo paprikát. Recept

Desszertek

A konzerv "áram" finomokká vagy a finom finomá alakítása összefoglalóan a mai recept lényege a kandírozott piquillo paprika elkészítéséhez.

Ez a fajta konzerv paprika, amelyet általában pörkölnek, tökéletesen illeszkedik az általam javasolthoz, mert bár a konzervekben a paprika már főtt és közvetlenül megkóstolható, a kinyitás után ajánlott nekik eltalálni serpenyő, hogy befejezze őket, és gyengédebbé tegye őket, és ne kóstolja meg annyira a „konzervet”.

Hozzávalók

1 egységre
  • Piquillo paprika 300 g
  • Gerezd fokhagyma 4
  • Extra szűz olívaolaj 50 ml
  • Cukor 20 g

Hogyan készítsünk kandírozott piquillo paprikát

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő 40 m
  • Kidolgozás 10 m
  • Főzés 30 m

Kezdjük azzal, hogy az olajat egy tapadásmentes serpenyőbe tesszük, és óvatosan melegítjük. Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, és égés nélkül kissé megdinszteljük. Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett piquillo paprikát, de a folyadékot tartsuk fenn. Pároljuk őket nyolc percig közepesen alacsony hőfokon.

Az idő elteltével sózzuk meg a paprikát, és adjuk hozzá a cukrot, hagyjuk őket öt percig közepes lángon karamellizálódni. Ezután hozzáadjuk a paprikás edényből a folyadékot, és mindent együtt főzünk lassú tűzön 20 percig.

Azzal, hogy mi kísérje a kandírozott piquillo paprikát

A kandírozott piquillo paprika ideális bármilyen hússült, filé vagy akár hal mellé. Készíthet nagyobb mennyiséget, és sterilizált üvegekbe csomagolhatja őket 20 percig forrásban lévő vízben, vízfürdőben.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Desszertek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add