Chipa Guazú vagy kukoricatorta. Paraguayi recept

Desszertek

A chipa guazú vagy a chipa guasú a paraguayi guarani, dél-amerikai őslakos nép tipikus kukoricatortája, amelyet általában a hússültek sült yuccával való kísérésére készítenek.

Ez egy nagyon magas fehérjetartalmú étel, amely nagyon teli, ezért nem azt tanácsolom, hogy az elkészítés napján készítsen túl sok ételt. Van, aki tejet ad a tésztához, bár én nem adtam hozzá. Nem vagyok túl lelkes a kukoricáért, de el kell ismernem, hogy imádtam ezt a receptet.

Hozzávalók

6 fő részére
  • Fagyasztott kukoricamag 1 kg
  • Extra szűz olívaolaj 1 pohár
  • Tojás 3
  • Aprított Edam sajt 240 g
  • Hagyma 1
  • Evőkanál finomított kukoricaliszt 3

Hogyan készítsünk chipa guazút vagy paraguayi kukoricatorta

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő 50 m
  • Kidolgozás 10 m
  • Főzés 40 m

Kezdjük azzal, hogy a kukoricát egy szűrőedénybe helyezzük, hogy megolvadjon. Ezután megpucoljuk és felaprítjuk a hagymát. Olajjal kikenünk egy süthető formát, és lefoglaljuk.

Helyezze a kukoricát egy mély tálba az olajjal, és egy turmixgép segítségével őrölje meg. Hozzáadjuk a tojást, a sót és a hagymát, majd újra turmixoljuk össze. Végül hozzáadjuk a sajtot és a lisztet, és kanállal megkeverjük.

Ha minden rendben van, a tésztát beleöntjük az elkészített formába, és kb. 30 vagy 40 percig sütjük 170 ° C-ra előmelegített sütőben. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

Amivel kísérhetik a chipa guazút vagy a paraguayi kukoricatorta

Hidegen tálaltam ezt a chipa guazú vagy paraguayi kukoricatorta receptet, olyan forrón gondoltam, hogy túl sűrűnek kell lennie. Nagyon jól illik a grillezett húsokhoz. Van olyan változat, amelyben nincs tojás, és amelyben ezeket hús váltja fel.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Receptek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add