Fagyasztott joghurt kóstoló az Ö! Mygood étteremben

Desszertek

Nem tagadható, hogy a fagylalt fogyasztása öröm, de az igazság az, hogy a csípőnk átmérőjétől függően vannak olyanok, akiknek kétszer is meg kell gondolkodnunk, mielőtt megennénk egyet. Pecata minuta, vannak rosszabb dolgok is, de soha nem engedtük el teljesen, tudod, mit mondanak: egy perc a szádon, egy élet a csípőn, vagy valami hasonló.

Azok számára, akiknek nincs anyagcseréje azoktól, amelyek mindent úgy égetnek el, mint a San Juan máglyái, nagyra értékelik, hogy valami finomat élvezhetünk anélkül, hogy a bennünk élő bölcs kis hang emlékeztetne minket arra, mi vagyunk. Hogy már tudjuk, ember, egy kis irgalom ...

Olyan filozófiával, amely összefoglalja a spiel, amelyet az első két bekezdésben adtam neked: öröm lelkiismeret-furdalás nélkül, a gasztronómiai bloggerek egy csoportja meghívást kapott egy olyan termék kipróbálására, amelyet Spanyolországban mutat be az Ö! Mygood, egy fiatal cég, amely A fagyasztott joghurtnak van egy erős pontja, Ana Pico rendezésében Javier Aparicio séfként.

Azt akarták, hogy megtudjuk, mi a fagyasztott joghurt, honnan származik és miért egy napon úgy döntöttek, hogy ezt a terméket Spanyolországba viszik. Ana Pico elmondta nekünk, hogy egy New York-i magánutazáson volt egy pohár fagyasztott joghurt előtt, amikor partnerével egyértelműnek látta a termék lehetőségeit, és elkezdtek gondolkodni ezen a projekten.

Az Ö! Mygoodnál a saját receptjük szerint készítenek fagyasztott joghurtot, ez alapvetően fagyasztott joghurt. A termék jellemzői miatt bizonyos pontokon eltér a hagyományos fagylalttól, sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint ezek, ugyanakkor szobahőmérsékleten is rövidebb a tárolási ideje, amit figyelembe kell venni a házhoz szállításkor. .

A gluténmentes fagyasztott joghurt a ház csillaga, és 18 feltét kíséri, beleértve gabonaféléket, jó édességeket és gyümölcsöket is. De vehet természetes joghurt, szójatej vagy víz alapú gyümölcsleveket (turmixokat), valamint kávét, teát és néhány darab süteményt is.

Tizennyolc falatot kipróbáltunk, ezek közül tizenegy fagyasztott joghurt, négy turmix és három kávé vagy tea alapján. A fagyasztott joghurt érzése a szájban hasonló a hagyományos fagylaltéhoz, bár ennél krémesebb és lazább, kristályosodás nyomai nélkül, és azzal az előnnyel, hogy fagyasztva is kevesebb nehézséggel oldódik fel a szájban, mint a hagyományos fagylalt. .

Az öntetek és a jó édességek (szirupok és porok) szabálytalan módon kísérik a joghurtalapot, ami ízlés szerint változó, de nekem személy szerint jobban tetszettek az apró feltétek és a jó édességek, amelyek teljesen keverednek a joghurttal, amely homogén ízt ad harapásra. A nagy feltétek (sütik, csokoládé ostya ...) megkövetelik, hogy külön-külön kóstolja meg a szilárd anyagokat és a fagylaltokat, de mint már említettem, mindegyik ízétől függ, még mindig jó kombinációk.

A kóstoló lapon minden falatot pontoztunk, és végül a fagyasztott joghurt karamellizált szójababbal, ananász és matcha teával volt az, amely mindannyian a legjobban ízlett.

A turmixok vagy gyümölcslevek egy másik jó referencia, és összetételükben láthatja a friss gyümölcs jelenlétét. Állandó textúrájú, felismerhető ízeket kevernek, például a dinnye, a matcha zöld tea és a menta keverékében, amely az egyik dinnyeellenes bajnokság, de tetszett neki az ízek finom egyensúlya miatt.

A három kávé vagy tea alapú ital közül a frappémacchiato tetszett a legjobban, egy nagyon hideg, jó kávéízű keverék.

A helyet gondosan díszítették, fontosnak tartja a világítást, és a háttérben egy eldugott kanapék találhatók. Házhoz is vihető, mivel megfelelő csomagolással rendelkeznek, és a kiszemelt összetevőket külön tálalják, így néhány perc fagyasztóban eltöltött idő után otthon fogyaszthatók.

Ó ISTENEM

C / Sagasta, 32- madridi órák: 9:00 és 22:00 óra között, valamint pénteken és szombaton 1:00 óráig 2,40 eurótól

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Receptek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add