Balzsamos gomba nyárs. Vegetáriánus recept

Desszertek

Nagyon szeretem a gombát, mert így is finomak. Nyers saláta báránysalátával és paradicsommal, fokhagymával pirított, au gratin, kevés kakukkfűvel és citrommal ... bár ha frappáns receptet keres gombával, akkor ajánlom, hogy próbálja ki ezeket a balzsamás gombák nyársakat.

Rendkívül könnyen elkészíthető recept, de nem hagy közömböset, aki meglepő ízének és a Modena-ecet által nyújtott balzsamos érintésnek köszönhetően kipróbálja.

Hozzávalók 4-6 nyárshoz

  • 1/2 kg gomba, 70 ml modenai balzsamecet, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 teáskanál oregano, 1/2 teáskanál bazsalikom, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors és petrezselyem.

Hogyan készítsünk balzsamos gomba nyársakat

Kezdjük a gombák tisztításával, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket. A farok alsó részét is levágjuk, megszárítjuk és tartalékoljuk. Másrészt egy nagy tálban keverje össze a Modena ecetet az olívaolajjal, a darált fokhagymagerezdekkel, az oregánóval és a bazsalikommal. Adunk hozzá egy csipet sót és borsot is.

Adja hozzá a gombákat ehhez a keverékhez, keverés közben, amíg jól meg nem impregnál. Hagyja kb. 10 percig pácolni, és folytassa a nyársak összeszerelését, öt vagy hat gombát felfűzve, hogy legyen hely arra, hogy kényelmesen vegye őket.

Végül a nyársakat egy sütőpapíros tálcára helyezzük, és 15–20 percig sütjük 225 ° C-ra előmelegített sütővel. Tálaljuk forrón, kevés apróra vágott petrezselyemmel.

Feldolgozási idő | 30 perc
Nehézség | Könnyen

Ízlelés

A balzsamos gomba nyársak tökéletes recept a gazdag zöldséges grill elkészítéséhez, ízüknek és állaguknak köszönhetően. A sütőben a gombák nagyon lédúsak, bár a barbecue-on is elkészíthetők.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Receptek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add