Cigány kar dióval

Desszertek

Spanyolország egyik hagyományos péksüteménye a "cigány karok", különböző ízekben találhatjuk őket, az egyes szájpadok ízlésének megfelelően. Javasoljuk, hogy készítsen dióval ellátott cigány karot, hogy örömet szerezzen vendégeinek és magának. Könnyen elvégezhető, és nem igényel sok időt a felkészülésre.

A hozzávalók 1 citrom, 3 citrom reszelt héja, 50 gramm liszt, 120 gr porcukor, 4 tojás, 150 gramm azonos arányban őrölt mogyoró, mandula és dió, 1 csésze tejszínhab és só.

Az előkészület Helyezzen egy nagy tálba 75 gramm cukrot, két citrom reszelt héját, a citrom leszűrt levét és a tojások sárgáját, erősen verje addig, amíg meg nem látja, hogy az összetevők homogenizálódtak, és finom krémet kap. A tojásfehérjét kevés sóval keményre verjük, amikor befejezzük, adjunk hozzá 25 gramm cukrot.

Most adjuk hozzá az őrölt dió felét, a tojások sárgáját és a lisztet a felvert fehérekhez. Amikor a vegyület meg van kötve, terítsük ki sütőpapírral bélelt tepsire.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és főzzük a készítményt 5 percig, szórjuk meg a többi diót, és folytassuk a főzést kb. 7 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy már megbarnult.

Vegye ki a tálcát a sütőből, és nagyon óvatosan bontsa ki a süteményt konyharuhán. Nedvesítse meg kissé a süteményt borító sütőpapírt, és tekerje fel magát. Miközben a krémet 10 gramm cukorral és egy citrom reszelt bőrével szereli fel.

Miután a krémet felhelyezte, tekerje ki a tortát és vegye ki a sütőpapírt. Kenje meg a piskóta felületét a krémmel, és óvatosan gurítsa újra, így alkotva a cigány karját. Fejezze be a maradék cukor megszórásával.

A kóstoló Finom, puha és bolyhos, kétségtelenül öröm, hogy élvezze az ünnepi étkezés után. Kihasznál!

Ossza meg Brazo de Gitanót dióval

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Témák
  • Desszert receptek

Ossza meg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Kiválasztás Receptek 

Érdekes Cikkek

add