Gluténmentes mandulás sütemény

Desszertek

Nos, ez a mandulás torta egészen különleges. Először is, mert összetételében nincs liszt. Valójában egy cukrász vagy cukrász számára ez nem újdonság, vannak olyan sütemények, amelyeket csak tojással és cukorral készítenek, és párolnak, mivel nagyon finomak.

A második ok, amiért különleges, az az, hogy kevés összetevőt tartalmaz, és figyelembe véve a jelenlegi helyzetünket, az az igazság, hogy a mandula tapintása remekül érzi magát, ami emlékeztet minket más mandulával készült desszertek ízére (nem állagára), például polvoronékra vagy mantekádókra. .

Hozzávalók 1 22 cm-es süteményhez

  • 6 tojássárgája, 6 tojásfehérje, 100 gramm cukor, 250 gramm őrölt mandula és egy kevés porcukor a megszóráshoz.

A gluténmentes mandulatorta elkészítése

Az első dolog, amit tenni fogok, azt tanácsolom, hogy ezt a receptet elektromos habverővel készítse el. Ha kézzel csinálod, akkor nincs gond, tudni fogod, miért mondom neked.

Kezdjük azzal, hogy a fehéreket a cukorral keményre állítjuk. És fenntartjuk őket. Ezután addig verjük a sárgáját, amíg elveszítik színük egy részét, és a kezdeti méretük háromszorosára nőnek. Tehát a két turmixot nagyon óvatosan keverjük össze.

Ezután hozzáadjuk az őrölt mandulát, és nagyon óvatosan, ismétlem, nagyon óvatosan keverjük össze.

Végül feltesszük a kívánt formát. Ha ez egy nagy piskótaforma, akkor 180 ° C-on 20 percig főzzük, ha különálló kis formákban kb. 10 percig ugyanazon a hőmérsékleten.

Ízlelés

Bár az összetevőkben azt adtam neked, hogy egy kb. 22 cm átmérőjű mandulás süteményhez (ha kerekre készítjük), egyedivé is teheted őket, vagy akár rácsot is készíthetsz, hogy cigány karokban használd.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Kiválasztás Receptek 

Érdekes Cikkek

add