Leves rizs: a hét legjobb recept, amely kétségtelenül jól fog sikerülni

Desszertek

Már van néhány publikált receptünk, sőt megadtuk a három kulcsot az első osztályú rizsleves elkészítéséhez, és ezért eljött az ideje, hogy összeállítást készítsen a hét legjobb levesrizs receptből, amely kétségtelenül jól sikerül Önnek.

Csirkével, tenger gyümölcseivel, tintahalral és akár gombával is nagyon változatosak azok a lehetőségek, amelyek a leves rizses ételeknek örömet okozhatnak az asztalnál. Ezért készítettük ezt a receptet mindenféle termékkel az utóbbi időben. Az alábbi leves rizses ételek közül melyiket kedveli a legjobban?

Zöldségleves rizs

A zöldséges rizst minden megtetszik. Íz, könnyedség, jó megjelenés ... A legjobb ebben a receptben az, hogy mindenkinek tetszik, függetlenül attól, hogy húsevő-e, és kiváló mind előételként, mind egyetlen ételként.

  • Hozzávalók: Bomba rizs 200 g Zöldségleves (a rizs mennyiségének négyszerese) 1 fokhagymagerezd 1 olasz zöldbors 100 g Pirospaprika 100 g Sárgarépa 100 g Vadspárga 10 Paradicsom (érett) 3 Chorizo ​​paprika (húsa) 15 g Extra szűz olívaolaj Só és őrölt fekete bors
  • Előkészítés: A zöldségek előkészítésével kezdjük, hogy a folyamat megkezdése után varrni és énekelni kell. A sárgarépát megmossuk és megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. A kétféle paprikát megmossuk és felaprítjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és apróra vágjuk. A spárgát megmossuk és felaprítjuk. A paradicsomot kettévágjuk, a húsukat lereszeljük, a bőrét eldobjuk. Melegítsen fel egy kevés olívaolajat, és pirítsa meg a fokhagymagerezdet. Mielőtt megbarnulna, adjuk hozzá a kétféle borsot és a sárgarépát. Keverjük össze, és lassú tűzön 10 percig pirítsuk. Hozzáadjuk a reszelt paradicsomot és a chorizo ​​paprikahúst, jól elkeverjük és néhány percig újra sütjük. Amikor a paradicsomvíz elpárologni kezd, adjuk hozzá a rizst és alaposan keverjük össze. Végül adjuk hozzá a zöldséglevest és keverjük össze. Fűszerezzük ízlés szerint, és forraljuk fel. Amint forrni kezd, csökkentjük a hő intenzitását és hagyjuk közepes lángon körülbelül 12 percig főzni, ez idő alatt párszor megkeverve. Tálalás előtt vegye le a tűzről, fedje le, és hagyja körülbelül öt percig pihenni.

Csirke leves rizs

A leves rizs szinte mindenféle összetevővel jó. Ugyanúgy, ahogy húsból, halból vagy zöldségből készült paellát készíthetünk, ugyanez történik a leves rizzsel is. Ez a csirkés rizs jó példa arra, hogy milyen finom rizst főznek ilyen módon.

  • Hozzávalók: Csirkemell 200 g Pumparizs 200 g Csirkehúsleves a rizs térfogatának négyszerese extra Só Őrölt fekete bors
  • Elkészítés: Vágjuk a csirkemellet rendes darabokra. A serpenyőben felmelegítünk egy kevés olívaolajat, és nagy lángon megpirítjuk a csirkét, amíg a külseje aranyszínű nem lesz. Kivonulunk és tartalékolunk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a fokhagymagerezdeket, adjunk még egy kis olajat a serpenyőbe, és lassú tűzön pirítsuk meg. A kétféle paprikát megmossuk és felaprítjuk, majd hozzáadjuk a rakotthoz. Keverjük és 10 percig sütjük. Hozzáadjuk a reszelt natúr paradicsomot és a chorizo ​​paprikahúst, jól összekeverjük, és néhány percig újra sütjük. Amikor a paradicsomvíz elpárolog, adjuk hozzá a rizst és a csirkét, és alaposan keverjük össze. Végül adjuk hozzá a csirkehúslevest, keverjük össze és forraljuk fel. Amint forrni kezd, csökkentjük a hő intenzitását és hagyjuk közepes lángon körülbelül 12 percig főzni, ez idő alatt párszor megkeverve.

Leves rizs tenger gyümölcseivel

Ha rizslevesre gondolunk, az egyik az első, ami eszembe jut, a tengeri leves rizs választékával és változatos összetevőinek számával, amelyek közül kagyló, garnélarák vagy garnélarák és tintahal nem hiányozhat, nagyon ízletes és húsleves rizst nyer, intenzív tengeri aromával.

  • Hozzávalók: A levesrizshez 200 g kagyló, 200 g kagyló, 200 g nyers garnélarák, 1 tintahal, 2 evőkanál sofrito, 160 g bomba típusú rizs, tengeri húsleves A szósz elkészítéséhez 1 fej fokhagyma , 2 hámozott paradicsom, 1 zöldbors, szűz olívaolaj és só
  • Elkészítés: A húsleves elkészítéséhez a vizet felhasználjuk a kagylók főzéséhez, és kinyitjuk a kagylókat és a húslevest, amelyet a garnélák fejével és testével készítünk. Első feladatunk tehát az lesz, hogy ezeket lehámozzuk, kinyissuk és összegyűjtsük az összes folyadékot. Így intenzív, ízekkel teli húslevest fogunk elérni.A mártáshoz olyan mártást fogunk használni, amelyet mindig a hűtőben tartok, ami egész fokhagyma, hámozott paradicsom, zöldpaprika és ñorák fejének hosszan tartó főzésének eredménye. félbe adunk egy nagyon apróra vágott zöldpaprikát és 3 apróra vágott paradicsomot. Hagytuk egy órán át főni és turmixolni. Ezt a mártást egy edényben tartjuk, és minden alkalommal elkészítjük, amikor rizslevest vagy bármilyen más rizses receptet akarunk készíteni. A hűtőszekrényben ez a szósz két-három hétig bírja gond nélkül. Két evőkanál olívaolajat teszünk egy fazékba, és hozzáadjuk a darabokra vágott tintahalat, aranybarnára kevergetve. Ezután hozzáadunk két evőkanál mártást. Jól kikeverjük, hozzáadjuk a rizst és a húslevest. Megmérjük a rizst, és négyszer annyit teszünk hozzá, mint a rizs húslevesben, hogy tökéletes legyen. Hagyjuk 12 percig főzni nagy lángon, és adjuk hozzá a garnélákat, a nyitott kagylókat, a kagylókat, amelyekből eltávolítjuk a héjakat. Négy perc múlva eloltottuk a tüzet

Thermomix-szel készített leves rizs

A konyhai robot sokoldalúsága lehetővé teszi a leves elkészítését a Thermomix-szel egyszerű módon, kiváló prezentációval eredményt elérve. Bár a rizs és a paellák készítése nem olyan készülék, amelyet szeretek, a leves rizs esetében el kell ismerni, hogy ez határozza meg a rizs lényegét, ezért nagyon praktikus.

  • Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma, 30 g olívaolaj, 300 g apróra vágott sertésborda, 60 g fagyasztott borsó, 1 kicsi és érett paradicsom, 1/2 teáskanál édes paprika, 600 g víz, 1 tabletta baromfihús-koncentrátum, só, 80 g pirospaprika és 150 g rizs.
  • Elkészítés: Tegye a hámozott fokhagymát és az olajat a pohárba, és 5 másodperc / 5 sebesség alatt törje össze. Adja hozzá a bordákat, és 20 perc / Varoma temp / fordított fordulat / kanál sebességgel párolja. Adja hozzá a borsót és a kockákra vágott paradicsomot, és állítsa be az 5 perc / Varoma temp / fordított fordulat / kanál sebességet. Adja hozzá a paprikát, a vizet, az alapkoncentrátum tablettát és a sót, és programozzon 20 perc / 100º / fordított fordulat / kanál sebességet. Adja hozzá az apróra vágott borsot és rizst, és állítsa be a 13 perc / 100º / fordított fordulat / kanál sebességet. Hagyjuk állni 5 percig, és tálaljuk.

Leves rizs tintahal

Ha az összes leves rizses étel jó, akkor ez a fekete tinta különleges színét adja. Ne hagyja abba a rizst tintahal készítésével, minden kétséget kizáróan egy egyszerű recept, amelyet megmutathat.

  • Hozzávalók: 1 kg tintahal, 2 gerezd fokhagyma, olaj, 100 g fehérbor, 150 g sült paradicsom, csipet cayenne, csipet frissen őrölt fekete bors, 1 babérlevél, só, apróra vágott petrezselyem, 350 g rizst, 800 g forrásban lévő vizet vagy hallevest, néhány sült sáfrányszálat.
  • Elkészítés: Kezdjük azzal, hogy megtisztítjuk és kis négyzetekre vágjuk a tintahalat. Fenntartjuk őket. A fokhagymát apróra vágja, és kevés olajon megpiszkálja. Adjuk hozzá a tintahalat, és közepes lángon főzzük őket, amíg ki nem engedik a vizet. Adja hozzá a fehérbort, és hagyja fedetlenül körülbelül 5 percig, hogy elősegítse az alkohol párolgását. Hozzáadjuk a sült paradicsomot, cayenne-t, borsot, babérlevelet, sót és petrezselymet, és kb. 10 percig főzzük alacsony-közepes lángon. Addig keverjük hozzá a rizst és a sáfrányt, hogy ne tapadjon, és amíg a rizsszemek színét nem változtatják meg. Hozzáadjuk a forrásban lévő halállományt, és kb. 15 percig főzzük közepes lángon, időnként megkeverve a rakott tésztát, hogy minden egyenletes legyen. Hagyjuk állni 5 percig, és tálaljuk.

Húsleves rizs rókagombával

Már alig várom a szeptember hónapot, hogy elkezdhessem elkészíteni olyan gombás recepteket, mint ez a finom rizs, rókagomba, amelynek felejthetetlen íze és színe van, és nagyon szeretem minden alkalommal, amikor elkészítem.

  • Hozzávalók: 180 g teljes kiőrlésű basmati rizs, 8 nagy rókagomba, 1 liter csirke vagy zöldségleves, petrezselyem, só és olívaolaj
  • Előkészítés: Kezdjük azzal, hogy a rókagombákat nedves ruhával vagy papírral nagyon jól megtisztítjuk, majd éles késsel aprítjuk fel, hogy ne szakadjon el. Alacsony serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat, és enyhén megdinszteljük őket. Hozzáadjuk a rizst - én egy indiai agyagos talajból származó barna fajtát használtam -, amelyet a rókagombával megpirítunk, majd apránként hozzáadunk egy pohár húslevest, mintha rizottót készítenénk. Keverjük, és amikor a rizs gyakorlatilag az összes folyadékot felszívta, egyszerre hozzáadjuk a maradék húslevest, és addig hagyjuk főni, amíg a rizs nem lesz megfelelő. A receptet úgy fejezzük be, hogy apróra vágott petrezselymet adunk hozzá, és egy percig forraljuk, majd azonnal tálaljuk, minden tányérhoz adunk még egy kis apróra vágott petrezselymet.

Monkfish leves rizs

A rizsnek, amelynek szerzője, MJ párom az anyjának tulajdonít, minden szavazólap félelmetes. Ezt a tengeri halat tartalmazó rizst olyan vastag húsleves jellemzi, intenzív ízű. Tetszett az ötlet is, hogy megpróbálom elkészíteni tésztával, hogy lássam, hogyan néz ki.

  • Hozzávalók: Friss monkfish 1 fej Rockfish 500 g Kis garnélarák (csak héjat és fejet használunk) 100 g Kis hagyma 1 Paradicsom 1 Kis zöld paprika 1 Közepes fokhagyma fej Friss petrezselyem egy csomó Víz 2 l Kerek rizs 400 g Sáfrány
  • Elkészítés: Kezdjük azzal, hogy előkészítjük a sziklahalat a húsleves elkészítéséhez. Ibizán "visszavonás" halnak hívjuk, mert csak halállomány készítésére használják, és szó szerint szétesik, majd kidobják. A mérleg eltávolítása nem szükséges, de a tisztításhoz fel kell nyitnia. Ezután leöblítjük, lecsöpögtetjük és sózzuk. Hámozza meg a hagymát és aprítsa fel. A paradicsomot megmossuk, és fel is aprítjuk. Megmossuk a borsot, eltávolítjuk a magokat és felaprítjuk. A zöldségeket nagy darabokra vághatjuk. Három gerezd fokhagymát összetörünk. Elég nagy edényben kevés olajat melegítünk. A fokhagymát enyhén megpirítjuk, hogy ne használjunk annyi olajat, és hogy a fokhagyma elkészüljön, kissé megdönthetjük az edényt. Hozzáadjuk a paradicsomot, a hagymát, a borsot és egy kis petrezselymet. Keverjük és enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a monkfish fejét, a garnélák és a sziklahal héját és lábát, és egy réses kanállal mindent megkeverünk, és visszavonjuk a halat, miközben főz. Adjuk hozzá a vizet, adjunk hozzá sót és forraljuk körülbelül húsz percig. Feszülünk. A petrezselymet és a többi fokhagymát pépesítjük. A húslevest a tűzre tesszük, és amikor felforr, hozzáadjuk a rizst, néhány szál sáfrányt, valamint a fokhagymás és petrezselymes cefrét (az edény díszítéséhez fenntarthatunk egy keveset a cefréből). Fűszerezzük sóval, és hagyjuk, amíg a rizs elkészül. Azonnal tálaljuk.

Leves rizs garnélával

A hét legjobb leves rizses étel összeállításának befejezéséhez, amelyek jóak lesznek az Ön számára, igen vagy igen, a leves rizses utolsó receptet kihagytam a listáról. A kedvencem, a garnélarákos rizs, könnyű, olcsó és zamatos recept, amelyet ajánlom hamarosan elkészíteni. Öröm lesz a családjának. Megmondod.

  • Hozzávalók: Fűrészes garnélarák 250 g Tök rizs 160 g Közepes póréhagyma Körte paradicsom 500 g Olasz zöldpaprika 1 Édes paprika 3 g Hagyma 1 Fokhagyma szegfűszeg 3 Extra szűz olívaolaj és néhány szál sáfrány
  • Elkészítés: A garnélák meghámozásával kezdjük, majd az oldalon levágással eltávolítjuk a bélszálat. Fenntartjuk a fejeket és a héjakat, amelyeket a húsleves elkészítéséhez használunk, másrészt a megpucolt garnélákat, amelyeket a levesrizshez használunk. Először készítünk egy alapanyagot vagy alapanyagot a garnélák fejével és héjával, fél póréhagymát darabokra, 1 gerezd fokhagymát, egy szál petrezselymet és egy apró paradicsomot apróra vágva. Ezeket az összetevőket egy fazékba tesszük, és hozzáadunk 1 liter vizet és egy csipet sót, hagyjuk 20 percig főni. Ezután a húslevest egy ruhával leszűrjük. Amíg a húsleves készül, elkészíthetjük a mártást közvetlenül abban a rakott tálban, amelyet garnélarákos rizzsünk elkészítéséhez fogunk használni. Tegyen két vagy három evőkanál olajat, és adjon hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, hogy az egész pár percig süljön. Ezután hozzáadjuk a szintén apróra vágott borsot, és amikor minden nagyon puha, adjuk hozzá a reszelt paradicsomot, hagyjuk 15 percig redukálni, amíg alig marad víz. Ekkor hozzáadjuk a paprikát. Miután a mártás elkészült, hozzáadjuk a jól leszűrt húslevest és a sáfrányszálakat. Néhány percig hagyjuk főzni az egészet, megkóstoljuk és megjavítjuk a sót, és a turmixgéppel összetörjük, amíg nagyon finom nem lesz. Ideje hozzáadni a rizst, amelyet 10 percig főzünk. Számolja ki, hogy a húslevesben a rizs térfogatának körülbelül négyszeresét kell használni, hogy leves legyen, de ne legyen túlzás. Ezután adjuk hozzá a megpucolt garnélákat és egy kevés apróra vágott petrezselymet, hagyjuk még 6-8 percig főni, amíg a rizs megpuhul.
  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Desszertek Receptek Kiválasztás 

Érdekes Cikkek

add