Kagyló forró mártásban. Előétel recept

Desszertek

Ma hozok nektek egy finom tányér kagylót fűszeres mártásban, előételt azoknak, amelyeknek egy jó kenyér mellett el kell indulniuk és nem szabad abbahagyniuk. És ha szereted a tenger gyümölcsei receptjeit, de habzó szószban, akkor nem hagyhatod ki ezt a változatot, amelyet ma hozok neked.

Akár rakott ételekben, akár egy rettenthetetlenebb egy nagy tányérban, ezek a fűszeres kagylók tökéletes kiindulópontok ahhoz, hogy egy különleges étkezés előtt kinyissák a száját, vagy miért ne, egyszerűen evés előtt, hogy hideg sört kísérjenek az étteremből való kilépéskor. Strand. A fűszeres, csakúgy, mint az összes ilyen típusú receptben, módosíthatja ízlés szerint, akár csak forró paprikát adva hozzá, akár ugyanannyit keverve az édeshez.

Hozzávalók

4 fő részére
  • Finom kagyló 1 kg
  • Gerezd fokhagyma 2
  • Forró paprika 3 g
  • Babér 1
  • Házi paradicsomszósz 200 g
  • fehérbor 150 ml
  • Extra szűz olívaolaj 40 ml
  • Só ízlés szerint
  • Friss petrezselyem ízlés szerint

Hogyan készítsünk kagylókat forró mártásban

Nehézség: Könnyű
  • Teljes idő 25 m
  • Kidolgozás 15 m
  • Főzés 10 m

Kezdjük azzal, hogy a kagylókat hideg sós vízben hagyjuk, hogy elengedjék a homokot. Vágja fel a fokhagymagerezdeket és foglalja le őket. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a felszeletelt fokhagymát, hozzáadjuk a babérlevelet és a paprikát, majd gyorsan hozzáadjuk a házi paradicsomszószt és a fehérbort. Öt percig folytatjuk a főzést, hogy a borban lévő alkohol elpárologjon.

Adjuk hozzá a kagylókat, sózzuk és fedjük le fedővel, amíg ki nem nyílnak, ami öt vagy hat perc múlva is eltarthat. Tálaljuk forrón apróra vágott és meghintett petrezselyemmel.

Azzal, amit kísérni kagylóval forró mártásban

Ezt a receptet a fűszeres mártásban lévő kagylókra, mivel főként kezdőknek kell lenniük, nem kell sok mással kísérni. Mivel a mártás nagyon étvágygerjesztő a mártogatáshoz, szerezzen be egy jó kenyeret, mivel szüksége lesz rá a tányér kaparására.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • Email
Címkék:  Receptek Kiválasztás Desszertek 

Érdekes Cikkek

add